MATZ Espresso Probierset (3 X 250 gr)
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-5 Werktage13.09 - 17.09
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zzgl. Versand. Versandkostenfrei ab 49,00€ pro Röster, sonst 3,90€ Versand pro Röster.
Produkteigenschaften
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: Vollmundig, Schokoladig, Pfirsichnote, süß
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: Nougat, Zuckerrohrtriebe, Fruchtig, Schokoladig
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: Peru/Äthiopien/Vietnam
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: gewaschen
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: Arabica/Robusta
Produktbeschreibung
Ayana Kaffee - Sophia Espresso - Maria 2.0 Espresso
Entdecke mit unserem Espresso 3-Pack die gesamte Bandbreite der Espresso-Welt von MATZ Kaffeemanufaktur.
"Ayana" Kaffee 100% Arabica
'Ayana' - die anmutige Blume! Ihre markante Pfirsichnote, gepaart mit einem Hauch von Jasmin und abgerundet durch die Süße von Karamell, verleihen 'Ayana' ihre unverwechselbare Charakteristik. Tauchen Sie ein in eine aromatische Reise durch Äthiopien, während ihr fruchtiger Körper, die harmonisch eingebundene Säure und die intensiven Aromen diesen Kaffee zu einem unvergesslichen Genusserlebnis machen.
- Lot: # 06
- Ernteperiode: 2022 Q3
- Land / Region: Ethiopia / Sidamo
- Kooperative: Touton Specialities Coffee
- Anbauhöhe: 1.900m
- Varietät: Heirloom
- Aufbereitung: gewaschen
"Sophia" Espresso 100% Arabica
Erlebe mit 'Sophia' ein köstliches Date! Ihre samtige Konsistenz, verbunden mit einem süßen Honigaroma und einem Hauch von zarter Vollmilchschokolade, abgerundet durch eine subtile Himbeerfrische, machen 'Sophia' zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Sie verkörpert die perfekte Harmonie aus Süße, leichter Säure und feinen Bitternoten."
- Lot: # 27
- Ernteperiode: 2022 Q2
- Land / Region: Region Brasil / Sul de Minas, Nova Resende
- Kooperative: Petunia
- Anbauhöhe: 800m
- Varietät: yellow, red Catuai Arara
- Aufbereitung: natur
"Maria" Kaffee 100% Arabica
"Maria 2.0" stellt unsere beliebte Espressoröstung in einer nachhaltigen Neuinterpretation dar!
Ihr reicher Körper harmoniert perfekt mit einer deutlichen Nuance von Bitterschokolade und einem Hauch von Mandel, begleitet von subtilen Anklängen von Trockenobst. Die sanfte Säure ist harmonisch eingebunden und verleiht "Maria 2.0" eine einzigartige Note. Diese Variation steht für ein klassisches Espressoerlebnis der Extraklasse. Zusammengefasst ist unsere "Maria 2.0"
- Lot:# 43
- Ernteperiode:2022 Q3
- Land / Region: Peru / Lamas
- Kooperative:Agraria Cafetalera– Oro Verde
- Anbauhöhe: 1.000 – 1.700m
- Varietät: Catimor, Tipica, Pache, Caturra
- Aufbereitung: gewaschen
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