Bulletproof Coffee - Vom tibetischen Buttertee zum modernen Trendgeträ

Bulletproof Coffee, auch bekannt als Butterkaffee, ist ein Getränk, das aus frisch gebrühtem Kaffee, ungesalzener Weidebutter und MCT-Öl (mittelkettige Triglyceride) besteht. Dieses Getränk wurde von Dave Asprey entwickelt, der sich dabei von der traditionellen tibetischen Praxis des Yakbutter-Tees inspirieren ließ.

Ursprung des Bulletproof Coffee

Dave Asprey, ein amerikanischer Unternehmer und Biohacker, entdeckte während einer Reise nach Tibet die belebende Wirkung von Yakbutter-Tee. Beeindruckt von der Energie und Klarheit, die ihm dieses Getränk verlieh, entwickelte er eine westliche Variante mit Kaffee, Butter und MCT-Öl, die er "Bulletproof Coffee" nannte.

Rezept für Bulletproof Coffee

Um Bulletproof Coffee zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

1 Tasse frisch gebrühten Kaffee
1–2 Esslöffel ungesalzene Weidebutter oder Ghee
1–2 Esslöffel MCT-Öl

Zubereitung:

Gib den heißen Kaffee, die Butter und das MCT-Öl in einen Mixer.
Mixere alles für etwa 20–30 Sekunden, bis eine cremige und schaumige Konsistenz entsteht.
Sofort genießen.

Gesundheitliche Aspekte Bulletproof Coffee: Was ist die Wahrheit?

Befürworter von Bulletproof Coffee behaupten, dass das Getränk Energie liefert, die Konzentration fördert und beim Abnehmen hilft, insbesondere im Rahmen einer ketogenen oder Paleo-Diät.

Allerdings gibt es gemischte wissenschaftliche Erkenntnisse zu diesen Behauptungen. Einige Studien deuten darauf hin, dass der hohe Fettgehalt des Getränks ein längeres Sättigungsgefühl vermitteln kann, während andere keinen signifikanten Unterschied in der kognitiven Leistung oder Energie im Vergleich zu normalem Kaffee feststellen konnten. Zudem enthält Bulletproof Coffee viele Kalorien und gesättigte Fettsäuren, was für Personen mit hohem Cholesterinspiegel oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen problematisch sein könnte.

Trend und Verbreitung

Bulletproof Coffee hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen, besonders in den USA und zunehmend auch in Europa. Er ist besonders bei Anhängern der ketogenen und Paleo-Diät beliebt und wird oft als Frühstücksersatz verwendet. Prominente und Fitness-Enthusiasten haben zur Verbreitung dieses Trends beigetragen.

Fazit

Bulletproof Coffee kann für einige Menschen eine interessante Ergänzung zur Ernährung sein, besonders für diejenigen, die einer fettreichen, kohlenhydratarmen Diät folgen. Es ist jedoch wichtig, die potenziellen gesundheitlichen Risiken zu berücksichtigen und das Getränk in Maßen zu konsumieren. Bei bestehenden Gesundheitsproblemen sollte vor dem regelmäßigen Konsum ein Arzt konsultiert werden