Kaffeekirsche Serra Negra Filterkaffee
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage08.03 - 12.03
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Produkteigenschaften
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: karamellisierte Süße und den kräftigen Körper
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: Nuss, Milchschokolade, Karamell
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: Brasilien
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: Natural
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: Arabica
Serra Negra Filter – Klassischer Brasilianer aus Minas Gerais
Entdecke Serra Negra ("Black Mountain") – einen klassischen brasilianischen Filterkaffee aus der renommierten Region Minas Gerais. Dieser natürlich verarbeitete Kaffee bietet ein glattes Tassenprofil mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem kräftigen Körper.
Geschmacksprofil
- Geschmack: Nuss, Milchschokolade
- Körper: Kräftig
- Süße: Karamellisiert
- Säure: Mild
- Profil: Glatt und ausgewogen
Herkunft & Details
Herkunftsland: Brasilien
Region: Minas Gerais, Ostbrasilien
Anbauhöhe: 900-1.200 m ü. M.
Varietäten: Bourbon, Yellow Bourbon, Typica, Catuai
Aufbereitung: Natural
Minas Gerais – Brasiliens Kaffee-Herzland
Serra Negra stammt aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien, einer der bedeutendsten Kaffeeanbauregionen der Welt. Dieser Kaffee wird von verschiedenen Bauern produziert und repräsentiert das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion rund um Carmo de Minas.
Natural-Aufbereitung für volle Süße
Die Natural-Aufbereitung (natürliche Trocknung) verleiht diesem Kaffee seine charakteristische karamellisierte Süße und den kräftigen Körper. Die Kaffeekirschen werden mit dem Fruchtfleisch getrocknet, was dem Kaffee zusätzliche Süße und Komplexität verleiht.
Klassisches brasilianisches Profil
Serra Negra verkörpert das klassische brasilianische Kaffeeprofil:
- Glattes, ausgewogenes Tassenprofil
- Milchschokoladige Noten
- Nussige Aromen
- Kräftiger Körper
- Milde Säure
Ein zuverlässiger, klassischer Filterkaffee aus dem Herzen Brasiliens – perfekt für jeden Tag.
Kaffeekirsche im Profil
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