Kaffeekirsche Serra Negra Espresso
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage08.03 - 12.03
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Produkteigenschaften
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: Glatt und ausgewogen
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: Nuss, Milchschokolade, Karamell
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: Brasilien
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: Natural
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: Arabica
Serra Negra Espresso – Klassischer Brasilianer aus Minas Gerais
Entdecke Serra Negra Espresso ("Black Mountain") – einen klassischen brasilianischen Espresso aus der renommierten Region Minas Gerais. Dieser natürlich verarbeitete Kaffee bietet ein glattes Tassenprofil mit Noten von Milchschokolade, Nüssen und einem robusten Körper.
Geschmacksprofil
- Geschmack: Nuss, Milchschokolade
- Körper: Robust und kräftig
- Süße: Karamellisiert
- Säure: Mild
- Profil: Glatt und ausgewogen
Herkunft & Details
Herkunftsland: Brasilien
Region: Minas Gerais, Ostbrasilien
Anbauhöhe: 900-1.200 m ü. M.
Varietäten: Bourbon, Yellow Bourbon, Typica, Catuai
Aufbereitung: Natural
Minas Gerais – Brasiliens Kaffee-Herzland
Serra Negra stammt aus der Region Minas Gerais in Ostbrasilien, einer der bedeutendsten Kaffeeanbauregionen der Welt. Dieser Kaffee repräsentiert das klassischste Profil aus dem südlichen Teil von Minas Gerais, der Anbauregion rund um Carmo de Minas.
Natural-Aufbereitung für volle Süße
Die Natural-Aufbereitung (natürliche Trocknung) verleiht diesem Espresso seine charakteristische karamellisierte Süße und den robusten Körper. Die Kaffeekirschen werden mit dem Fruchtfleisch getrocknet, was dem Kaffee zusätzliche Süße und Komplexität verleiht.
Klassisches brasilianisches Profil
Serra Negra verkörpert das klassische brasilianische Espresso-Profil:
- Glattes, ausgewogenes Tassenprofil
- Milchschokoladige Noten
- Nussige Aromen
- Robuster Körper
- Milde Säure
Ein zuverlässiger, klassischer Espresso aus dem Herzen Brasiliens – perfekt für jeden Tag!
Kaffeekirsche im Profil
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