Optimist Coffee Las Lajas Filterkaffee
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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Produkteigenschaften
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: unglaublich sauber, rund und aromatisch
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: Blütenhonig Vanille Rooibos-Tee Rote Trauben
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: Costa Rica
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: Red Honey
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: Arabica
Optimist Coffee Las Lajas – Red Honey Kaffee aus Costa Rica
Las Lajas steht für präzise Handwerkskunst, nachhaltigen Anbau und außergewöhnlich saubere Kaffees. Dieser Caturra Red Honey aus Costa Rica liefert ein süßes, florales und cremiges Tassenprofil – perfekt für alle, die im Filter klare Aromen mit eleganter Tiefe suchen.
Flavour Notes
- Blütenhonig
- Vanille
- Rooibos-Tee
- Rote Trauben
Finca Las Lajas – Pionierarbeit von Oscar & Francisca Chacón
Der Kaffee stammt von der renommierten Finca Las Lajas, geführt von Oscar und Francisca Chacón. Das Ehepaar ist international bekannt für ihre präzisen Honey-Aufbereitungen und kompromisslose Qualitätsarbeit. Angebaut wird der Kaffee auf der Farm San Isidro im Central Valley von Costa Rica – ein Terroir, das für Klarheit und Balance steht.
Red Honey Aufbereitung – Süße, Struktur und Eleganz
Bei der Red Honey-Aufbereitung bleibt ein Teil des Fruchtfleischs während der Trocknung an der Bohne. Das Ergebnis: ausgeprägte natürliche Süße, cremiger Körper und ausgewogene, elegante Säure – unglaublich sauber, rund und aromatisch.
Herkunft & Terroir – Vulkanboden für höchste Qualität
Die Kaffeepflanzen wachsen auf 1.400 Metern Höhe auf vulkanischen Böden, die mit organischen Düngemitteln angereichert werden. Diese Bedingungen sorgen für langsame Reifung der Kirschen, komplexe Aromastruktur und hohe Transparenz im Cup. Die nachhaltige, biologisch orientierte Arbeitsweise der Chacóns trägt entscheidend zur Qualität dieses Kaffees bei.
Ideal für Filter – klar, sauber, besonders
- Handfilter
- Pour Over
- Batch Brew
Ein Kaffee für alle, die Transparenz, Süße und Eleganz schätzen.
Detail Infos zum Kaffee
In der Tasse erwartet dich ein harmonisches Geschmackserlebnis mit floraler Süße, feiner Fruchtigkeit und einem cremigen Mundgefühl. Besonders im Filter zeigt dieser Kaffee seine Klasse – ruhig, klar und extrem ausgewogen.
Produzent & Farm
- Produzenten: Oscar & Francisca Chacón
- Farm: San Isidro – Finca Las Lajas
- Herkunft: Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica
Kaffeeprofil
- Anbauhöhe: 1.400 m
- Varietät: Caturra
- Aufbereitung: Red Honey
- Geschmacksprofil: Blütenhonig, Rooibos-Tee, Vanille, Rote Trauben
Optimist Coffee im Profil
Rösterei Addresse
