drei & fünf Nova Era | Espresso aus Brasilien & Vietnam
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage19.04 - 23.04
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Produkteigenschaften
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: Kräftig und vollmundig
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: Schokolade, braunem Zucker, Nuss und Karamell
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: Brasilien & Vietnam
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: Natural (Brasilien), semi washed (Vietnam)
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: Arabica/Robusta
Premium Espresso aus Brasilien & Vietnam – Nova Era
Entdecke Nova Era – einen außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee, der eine neue Kaffeeära repräsentiert. Diese einzigartige Mischung vereint die besten Rohkaffees aus Brasilien und Vietnam und steht für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und gerechte Arbeitsbedingungen.
Geschmacksprofil
- Aromen: Schokolade, brauner Zucker und Nuss
- Noten: Zartbitterschokolade und Karamell
- Körper: Kräftig und vollmundig
- Intensität: 4,5/5
- Frucht: 1/5
Herkunft & Produzenten
Dieser Espresso vereint die Expertise zweier herausragender Kaffeeproduzenten:
Taila (Brasilien) – Region Petunia (900-1.200m):
- Höchste Qualitätsstandards
- Nachhaltige Anbaumethoden
- Gerechte Arbeitsbedingungen
Mr. Toi (Vietnam) – Region Bao Loc (900-1.200m):
- Renommierter Robusta-Experte
- Innovative Aufbereitungsverfahren
- Sauberste Canephora-Qualität weltweit
Eine neue KaffeeÄra
Nova Era steht für mehr als nur exzellenten Geschmack. Durch den Anspruch und die Leistung unserer Partner Taila und Mr. Toi repräsentiert dieser Kaffee eine neue Ära in der Kaffeeproduktion – mit Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und faire Partnerschaften.
Sorte: 60% Arabica, 40% Canephora (Robusta)
Herkunft: Brasilien (Petunia) & Vietnam (Bao Loc)
Aufbereitung: Natural, Semi Washed
Perfekt geeignet für
- Siebträger
- French Press
- Espressokocher
Das Etikett zeigt als Hommage an Traben-Trarbach die ursprüngliche Grevenburg.
drei & fünf im Profil
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