Father Carpenter Chelchele, Ethiopia - Espresso
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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Produkteigenschaften
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Chelchele, Ethiopia – Dein eleganter äthiopischer Espresso
Du liebst Espresso mit klarer Struktur, floralen Noten und subtiler Fruchtigkeit? Der Father Carpenter Chelchele aus Yirgacheffe, Äthiopien begeistert dich mit schichtigen Aromen von schwarzem Tee, reifer Erdbeere und frischer Himbeere. Eine zarte Florale Note durchzieht das Profil, während helle, saftige Säure und ein sauberes, teeartiges Finish für ein präzises und elegantes Geschmackserlebnis sorgen.
Kurzinfos
- Geschmack: Schwarzer Tee, Erdbeere, Himbeere
- Röstung: Espresso / hell bis medium
- Varietät: Ethiopian Landrace
- Herkunft: Yirgacheffe, Ethiopia
- Verarbeitung: Fully Washed
- Ernte: 2024/2025
Herkunft & Anbau
Die Bohnen stammen aus hochgelegenen Regionen im Süden von Yirgacheffe, einer der berühmtesten Kaffeeregionen Äthiopiens. Bei Chelchele werden die Kaffeekirschen sorgfältig sortiert und traditionell gewaschen verarbeitet, um die klaren, charakteristischen Aromen äthiopischer Landrassen zu bewahren.
Röstung & Zubereitung
Dieser Espresso ist speziell für Siebträger und Vollautomaten geröstet, wodurch feine florale und fruchtige Noten optimal zur Geltung kommen.
Zubereitungsempfehlung: Siebträger | Vollautomat
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Mit diesem Kaffee unterstützt du kontrolliert biologisch angebaute Bohnen und traditionelle Anbaumethoden in Äthiopien. Jede Tasse trägt zu fairer Bezahlung der Bauern und nachhaltiger Kaffeeproduktion bei.
Region / Land: Yirgacheffe, Ethiopia | Höhe: >1.700 m ü. NN | Verarbeitung: Fully Washed
Father Carpenter im Profil
Rösterei Addresse