Paso Paso Corazón Oscuro – Dark Roast Espresso Blend
Geschmacksprofil:

10.75€
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Zubereitungsempfehlung

  • Siebt
  • Vollautomaten
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Produkteigenschaften

  • : vollmundigen, karamelligen Kaffees

  • : Karamell und Schokoladig

  • : Costa Rica, El Salvador

  • :

  • : Arabica

Produktbeschreibung

Unser dunkles Herz – Dark Roast Espresso

Corazón Oscuro bedeutet „dunkles Herz“ und steht für unsere Leidenschaft für Dark Roast Espresso. Dieser Blend richtet sich an Espresso-Liebhaber, die weniger Säure, dafür mehr Süße, Vollmundigkeit und Milchfreundlichkeit suchen.

Die Kombination aus 60 % Diego Robelo Peaberry und 40 % Diego Baraona Bourbon Black Honey garantiert ein hochwertiges, ausgewogenes Aromaprofil. Der Dark Roast sorgt für leichte Extraktion, perfekte Crema und intensive Karamellnoten.

Kaffee-Highlights – Geschmack & Charakter

  • Geschmack: Karamell, schwerer Körper, vollmundig, perfekt für Milchgetränke

  • Blend: 60 % Diego Robelo Peaberry + 40 % Diego Baraona Bourbon Black Honey

  • Röstgrad: Dark Roast

  • Säure: niedrig

  • Besonderheit: gleichmäßige Extraktion, stabile Crema

Dieser Espresso eignet sich ideal für Siebträger, Vollautomaten oder jede klassische Espressozubereitung.

Warum Corazón Oscuro wählen?

1. Dark Roast – für Süße & Milde

Die lange Röstung reduziert Säure und betont Karamell- und Schokoladennoten.

2. 100 % Rückverfolgbar & nachhaltig

Alle Bohnen stammen aus unseren eigenen Farms – Qualität und Nachhaltigkeit stehen an erster Stelle.

3. Konsistent & zuverlässig

Frisch in unserer Rösterei in Hannover geröstet, garantiert Corazón Oscuro ein gleichbleibendes Kaffeeerlebnis bei jedem Bezug.

Für wen ist dieser Blend ideal?

  • Liebhaber von Dark Roast Espresso

  • Fans von vollmundigen, karamelligen Kaffees

  • Alle, die Espresso mit Milch genießen möchten

  • Kaffeegenießer, die nachhaltige, rückverfolgbare Bohnen schätzen

Bewertungen
Zubereitungsempfehlung

Zubereitungsempfehlung – Espresso & Milchgetränke

  • Espresso: Verhältnis 1:2, dicht und aromatisch
  • Milchgetränke: Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White profitieren von der vollmundigen Crema und dem karamelligen Körper

Corazón Oscuro erinnert an italienischen Espresso – kräftig, rund und harmonisch.

Paso Paso Farmer Owned Coffee

Kaffee aus Bauernbesitz

Paso Paso steht für „Farmer Owned Coffee“ – Kaffee im Besitz der Kaffeebauern. Das Unternehmen verfolgt ein einzigartiges Geschäftsmodell, bei dem Kaffeebauern nicht nur Lieferanten sind, sondern Miteigentümer der Rösterei und aktiv an Entscheidungen beteiligt werden.

Faire Preise & direkte Zusammenarbeit

Die Preise für Rohkaffee werden im direkten Dialog mit den Kaffeebauern festgelegt und orientieren sich am jeweiligen Marktsegment. Jeder Kaffeekauf muss für beide Seiten wirtschaftlich sinnvoll sein – ohne gegenseitige Subventionen.

Entstehung von Paso Paso

Gründer Bram de Hoog war über sieben Jahre im internationalen Rohkaffeehandel tätig und baute enge Beziehungen zu Kaffeeproduzenten weltweit auf. Die beteiligten Farmen wurden gezielt ausgewählt und investierten selbst in das Unternehmen. Im Gegenzug erhielten sie Anteile sowie die Zusage, dass Paso Paso ihren Kaffee exklusiv bezieht.

Operatives Geschäft & Rösterei

Bram de Hoog leitet das Unternehmen und verantwortet alle operativen Bereiche inklusive der Röstung. Mit der Übernahme einer bestehenden Rösterei in Hannover kam Thomas Brinkmann als erfahrener Röstmeister und Unternehmer hinzu, der Paso Paso besonders beim Aufbau in Deutschland unterstützte.

Farmer Owned Coffee – gelebte Beteiligung

Die Kaffeebauern sind als Anteilseigner aktiv in die Unternehmensführung eingebunden. In regelmäßigen Meetings entscheiden sie gemeinsam über Strategie, Budget, Marketing und Weiterentwicklung. Gewinne werden – nach Reinvestitionen und Abgaben – anteilig als Dividenden ausgeschütte

Zu den Paso Paso Produkten

Rösterei Addresse

Istmo Producers Collective GmbH
Lagerstraße 1
30453 Hannover
Deutschland