Detailinformationen zu den Kaffee Bohnen.

CentralRösterei Cajamarca Peru

Geschmacksprofil:
Regulärer Preis 8.50€
Verkaufspreis 8.50€ Regulärer Preis
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34.00€kg
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Produkteigenschaften

  • : blumig , schokoladig, komplex

  • : blumig, schokoladig, würzig

  • : Peru

  • : gewaschen

  • : Arabica



Zubereitungsempfehlung i

  • Siebträger Vollautomaten svg icon Espressokocher French Press Vollautomaten svg icon Pour Over Aeropress  Das ist eine Cold Brew-Ikone

Produktbeschreibung

Die CentralRösterei teilt folgende Informationen über den Cajamarca Peru mit:

Fruchtig - Würzig - Komplex 

100 % Arabica

Specialty Coffee (83.25 Punkte)

Durch die hellere Röstung zeichnet sich der Cajamarca Peru durch ein besonders feines Aroma von zarter Beerenfrucht aus, begleitet von leicht lakritzartigen Nuancen. Die Säure ist deutlich wahrnehmbar, jedoch harmonisch integriert. Im Nachhall entfalten sich dezente Bitternoten, begleitet von einem ausgewogenen, teeartigen Gerbstoff.

Die Bohnen für den Peru Tunki gedeihen unter Schattenbäumen in kleinen, terrassenartigen Plantagen in den südlichen Anden am Rande des Tambopata National Reserve Parks. Diese Region zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Artenvielfalt aus, darunter den Andenfelsenhahn "Tunki", der den Status des Nationalvogels von Peru trägt und Namensgeber für diesen Kaffee ist. Die CECOVASA-Initiative leitet den Anbau und setzt sich für kontrollierte Anbaubedingungen sowie gerechte, unabhängige Preise auf dem Weltmarkt ein.

  • Land / Region: Peru / Cajamarca
  • Produktlinie: Single Origin
  • Kooperative/Farm: Sol y Café
  • Anbauhöhe: 1.200 – 1.800m
  • Scoring: 83.25 Punkte
  • Bio: Kaffeebohnen DE-ÖKO-037
  • Zertifizierung: Specialty Coffee, Fairtrade
  • Varietät: Caturra, Pache, Typica, Catimor
  • Aufbereitung: gewaschen

CentralRösterei im Profil

Aussicht von der Rösterei CentralRösteri

Haben wir dich neugierig gemacht? Weitere Informationen zu CentralRösterei findest du hier.

Rösterei Addresse

Die Herstellung und Versendung des gerösteten Kaffees wird durchgeführt von:
vinocentral GmbH
Platz der deutschen Einheit 21, 64293 Darmstadt