CentralRösterei Ana Sora Guji
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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Produkteigenschaften
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: Pflaumen, Zimt, Funky
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: Pflaumen, Zimt
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: Äthiopien
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: natural
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: Arabica
Produktbeschreibung
Äthiopien Guji Ana Sora – Funky Filterkaffee mit Pflaume & Zimt
100% Arabica | Specialty Coffee
Herkunft / Region: Äthiopien / Guji
Farm: Ana Sora Farm – Israel Degfa
Anbauhöhe: ca. 2.000 m
Varietät: Ethiopian Heirloom
Verarbeitung: Natural (trocken aufbereitet)
Röstgrad: Light Roast
Tauche ein in die wilde Eleganz Äthiopiens – mit einem Kaffee, der jede Tasse zum Erlebnis macht. Der Ana Sora Guji bringt dir pure Fruchtigkeit und würzige Noten in perfekter Balance – ideal für alle, die Filterkaffee lieben und geschmacklich gerne Neuland entdecken.
Was macht den Äthiopien Guji Ana Sora so besonders?
- Fruchtig-funky: Reife Pflaume trifft auf wilde Blaubeere – lebendig und klar.
- Würzig & warm: Zimt und ein Hauch von Kardamom sorgen für Tiefe und Charakter.
- Natural processed: Trockene Aufbereitung bringt maximale Süße und Aroma.
- Direkt von der Farm: Ana Sora liegt auf 2.000 m Höhe – perfekte Bedingungen für komplexe Kaffees.
Ein echter Highlight-Kaffee aus der Guji-Region
Die Bohnen stammen von der Ana Sora Farm des bekannten äthiopischen Produzenten Israel Degfa. Dank der natürlichen Aufbereitung (dry processed) entfaltet dieser Filterkaffee ein unglaublich breites Aromenspektrum – saftig, süß, funky.
Der Ana Sora Guji ist leicht geröstet, was die feine Säure betont und das Spiel zwischen Frucht und Würze besonders gut zur Geltung bringt. Jede Tasse bleibt spannend – ohne laut zu sein.
Für Fans von Filterkaffee mit Charakter
Ideal für Handfilter, V60, Chemex oder AeroPress. Wer auf Specialty Coffee mit klarer Herkunft, natürlicher Aufbereitung und einzigartigem Geschmack steht, wird diesen Kaffee lieben.
Die CentralRösterei präsentiert sich im neuen, umweltfreundlichen Design – jetzt 100 % recycelbar!
Für die neuen Kaffeetüten wurde ein Material gewählt, das optimalen Schutz vor UV-Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff bietet. So bleibt das Kaffeearoma in ungeöffnetem Zustand vollständig erhalten und wird nicht von äußeren Gerüchen beeinflusst.
Gleichzeitig erfüllt die Verpackung wichtige Nachhaltigkeitskriterien. Die Tüten bestehen aus einem einzigen, hochwertigen Kunststoff, der vollständig recycelbar ist. Im Gegensatz zu vielen anderen Verpackungen enthalten sie keine Multi-Material-Strukturen und werden von Abfallsortiermaschinen problemlos erkannt, was eine optimale Wiederverwertung gewährleistet.
Warum ist das von Bedeutung? Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft trägt dazu bei, natürliche Ressourcen zu schonen und klimaschädliche Treibhausgase zu reduzieren.
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