Black Hat Berlin-Special Filter – Extended Natural, Honduras
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage28.11 - 02.12
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Produkteigenschaften
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: Weich, rund, aromatisch
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: Blueberry Yogurt, Milk Chocolate, Honey, Smooth
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: Honduras
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: Extended Natural
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: Arabica
Produktbeschreibung
Dein fruchtig-cremiger Filterkaffee aus Honduras
Wenn du intensiv-fruchtige, komplexe Kaffees liebst, wirst du den Berlin Special Filter lieben. Mit Noten von Blueberry Yogurt, Milchschokolade und Honig überzeugt er durch einen weichen, runden Geschmack, der sowohl für Hand Brew als auch Filterkaffee perfekt ist.
Herkunft & Farm – Finca El Puente, Honduras
Die Bohnen stammen von der Finca El Puente in Marcala, Honduras, einer der bekanntesten Familienfarmen des Landes. Marysabel und Moises führen die Farm mit kompromissloser Qualität, nachhaltigen Anbaumethoden und einem hohen Verantwortungsbewusstsein für die Natur und die Pflücker:innen.
Farm & Aufbereitung
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Land: Honduras
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Farm: Finca El Puente
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Varietät: Red Catuai
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Aufbereitung: Extended Natural
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Cupping Score: 88 Punkte („Exzellent“)
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Ideal für: Filter / Hand Brew
Die reifen Kirschen werden manuell geerntet und direkt sortiert, bevor sie auf erhöhten Trockenbetten unter Schattennetzen schonend getrocknet werden. Danach lagert der Kaffee in GrainPro-Säcken und wird vakuumverpackt nach Europa verschifft.
Dein Geschmackserlebnis
Der Berlin Special Filter ist eine limitiere Spezialedition aus Honduras:
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Geschmack: Blueberry Yogurt, Milchschokolade, Honig
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Mundgefühl: Weich, rund, aromatisch
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Zubereitung: Filter, Hand Brew
Diese Edition ist inspiriert von Berlin-Schöneberg und den drei charakterstarken Designs: Bossy, Atze und Kinky – perfekt für alle, die Kaffee mit Stil genießen wollen.
Die BLACK HAT Heritage Collection
Black Hat behandelt Kaffee wie ein maßgeschneidertes Produkt. Jede Bohne wird handverlesen und schonend geröstet, sodass du ein einzigartiges Aromenspiel genießen kannst.
Kurzinfos
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Process: Extended Natural
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Variety: Red Catuai
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Notes: Blueberry Yogurt, Milchschokolade, Honig
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Farm: Finca El Puente
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Region: Marcala, Honduras
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Brewing: Filter / Hand Brew
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Cupping Score: 88 Punkte
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Limitierte Edition

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