Art Kaffee Casa Blend
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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Produkteigenschaften
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: fruchtig, würzige Schokolade,
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: Fruchtig, würzige Schokolade, nussig, Note von Marzipan
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: Mexiko, Kamerun, Indien
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: Arabica
Art Kaffee Casa Blend – Fruchtig, Schokoladig, Nussig
100% Arabica
Mexiko, Äthiopien, Indien
Art Kaffee Casa Blend ist die perfekte Kreation für alle, die besonderen Kaffee schätzen. Drei charaktervolle Arabica-Bohnen aus Indien, Äthiopien und Mexiko wurden gezielt nach ihren Aromen ausgewählt und mit exzellentem Rohkaffee kombiniert. Das Ergebnis ist ein harmonisches, ausgewogenes Tassenprofil mit fruchtigen Noten, würziger Schokolade und einer feinen Nuss- und Marzipannote. Ein Kaffee, der die Vielfalt der besten Anbaugebiete vereint und jeden Schluck zu einem besonderen Genuss macht.
Die Geschichte hinter jeder Bohne
Art Kaffee setzt sich dafür ein, bei der Auswahl der Kaffeebohnen nicht nur auf deren Qualität zu achten, sondern auch auf die Menschen, die diese Bohnen produzieren. Es ist von großer Bedeutung, mehr über die Produzenten zu erfahren: wer sie sind, was sie tun, wo sie arbeiten und warum sie es tun.
PROCAFEM Mexiko
PROCAFEM wurde im Jahr 2002 gegründet und besteht aus 456 Mitgliedern der Mochos-Ethnie. Ihre Mission ist es, hochwertigen Kaffee in Einklang mit dem Schutz der Umwelt in und um Motozintla zu produzieren. PROCAFEM versammelt kleine Bauern entlang der Bergkette der Sierra Madre und legt großen Wert auf eine nachhaltige Kaffeeproduktion. Der Kaffee dieser Kooperative wird über die Touton Specialities GmbH importiert und ist Fairtrade-zertifiziert.
Weitere Informationen: Touton Specialities Coffee Mexico
Tega & Tula Special Coffee Farm Äthiopien
Die Tega & Tula Special Coffee Farm wurde im Jahr 2000 mit der Vision gegründet, hochwertige Kaffees anzubauen und zu verarbeiten. GERA ist einer der Bereiche auf der Tega & Tula Farm, der Höhenlagen zwischen 1.830 und 1.890 Metern umfasst und eine Fläche von etwa 70 Hektar einnimmt. Dieser Kaffee stammt aus einem Microlot, das sorgfältig von Hand gepflückt und verarbeitet wird. Er ist zu 100 % rückverfolgbar und hat über die letzten vier Jahre hinweg durchweg hohe Q1 SCAA Specialty Gradings erhalten.
Der Kaffee aus dieser Kooperative wird über die Touton Specialities GmbH importiert und ist Fairtrade-zertifiziert.
Weitere Informationen: Touton Specialities Coffee Äthiopien
Art Kaffee im Profil
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