Father Carpenter Mutheru AA, Kenya - Espresso
Geschmacksprofil:
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Säure
In Kaffeebohnen kann die Menge der enthaltenen Säure durch verschiedene Faktoren wie die Art der Bohne, Anbauhöhe, Ursprung und insbesondere die Röstung variieren.
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Süße
Mehr Süße deutet auf klare Aromen hin und wird von nur wenigen dominierenden Röstaromen überschattet.
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Intensität
Die Intensität einer Kaffeesorte wird maßgeblich von den individuellen Aromen der verwendeten Bohnen geprägt, wodurch der Geschmack von leicht und fein bis intensiv und kräftig variieren kann.
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Röstgrad
Helle Röstung: Die prägnanten Fruchtnoten und die komplexe Säure stehen im Vordergrund, begleitet von einem geringen Anteil an Bitterstoffen. Mittlere Röstung: Mit einer dezenten Süße und weniger Säure im Vergleich zu helleren Röstungen präsentiert sich dieser Kaffee mit einem ausgewogenen Geschmack und einem vollen Körper. Dunkle Röstung: Ein schokoladig-süßer Körper, geprägt von markanten Röstaromen und Bitternoten, bei gleichzeitig niedrigem Säureanteil.
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2-4 Werktage28.11 - 02.12
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Produkteigenschaften
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: klarer Geschmack, lebendige Fruchtcharaktere
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: Nektarine, Hibiskus, Rote Traube
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: Kenya
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: Washed
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: Arabica
Produktbeschreibung
Dein fruchtiger Espresso-Moment
Du liebst einen Espresso mit klarer Fruchtnote und lebendiger Intensität? Der Mutheru Factory Kenya AA Espresso begeistert dich mit einem leuchtenden Aroma von Nektarine, Hibiskus und roter Traube. Jeder Schluck ist hell, strukturiert und langanhaltend, perfekt für die Siebträgermaschine oder den Vollautomaten. Genieße einen Espresso, der Balance, Frische und raffinierte Süße vereint.
Herkunft & Anbau
Die Bohnen stammen aus der Mutheru Factory, einer kleinen Waschanlage in der Meru-Region, die lokale Kleinbauern unterstützt. Jede reife Kaffeekirsche wird sorgfältig sortiert, entpulpt und vollständig gewaschen, bevor sie langsam auf Raised Beds getrocknet wird. So bleiben die typischen Qualitäten kenianischer Kaffees erhalten: klarer Geschmack, lebendige Fruchtcharaktere und ein sauberes Finish.
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Region / Land: Meru, Kenya
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Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11
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Höhe: 1.500–1.800 m ü. NN (typische Meru-Höhenlagen)
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Ernte: 2025
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Verarbeitung: Fully Washed
Röstung & Zubereitung
Der Espresso ist für Siebträger und Vollautomaten geröstet und entfaltet klar definierte Fruchtaromen mit feiner Süße. Die Röstung betont die Lebendigkeit der kenianischen AA-Bohnen und sorgt für ein frisches, ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Zubereitungsempfehlung: Siebträger | Vollautomat
Nachhaltigkeit & Verantwortung
Der Kaffee unterstützt die lokale Kleinbauern-Kooperative und die nachhaltige Entwicklung der Region. Mit jeder Tasse genießt du nicht nur exzellenten Espresso, sondern trägst zu fairer Bezahlung und nachhaltiger Landwirtschaft bei.
Kurzinfos
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Geschmack: Nektarine, Hibiskus, Rote Traube
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Röstung: Espresso / ausgewogen
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Varietäten: SL28, SL34, Ruiru 11
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Herkunft: Meru, Kenya
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Verarbeitung: Fully Washed
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Ernte: 2025
Father Carpenter im Profil
Rösterei Addresse