{"product_id":"rainers-mische-mexiko-i-espresso","title":"Maldaner - Rainers Mische – Mexiko Espresso","description":"\u003ch2\u003eKräftig, schokoladig und cremig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRainers Mische\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker Espresso aus Chiapas, Mexiko.\u003cbr\u003eMit \u003cstrong\u003eZartbitterschokolade, Mandel und Karamellcreme\u003c\/strong\u003e überzeugt dieser Blend durch intensive Süße, kräftigen Körper und stabile Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Mischung aus \u003cstrong\u003e40 % Arabica und 60 % Robusta\u003c\/strong\u003e sorgt für Tiefe, Struktur und einen vollmundigen, langanhaltenden Nachgeschmack – ideal für Espresso und Milchgetränke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eZartbitterschokolade\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMandel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKaramellcreme\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e Kräftig \u0026amp; cremig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Mild\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCrema:\u003c\/strong\u003e Stabil \u0026amp; dicht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eUrsprung \u0026amp; Anbau – Finca Fulda, Chiapas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1980 wanderte \u003cstrong\u003eRainer Böhme\u003c\/strong\u003e aus Hessen nach Mexiko aus und gründete gemeinsam mit seiner Frau Ibbeth die \u003cstrong\u003eFinca Fulda\u003c\/strong\u003e, benannt nach seiner Heimatstadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Farm in Chiapas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eÜber 500 Mitarbeiter:innen und ihre Familien profitieren von Schulbildung, Verpflegung und medizinischer Versorgung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNachhaltige und ressourcenschonende Anbaumethoden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLangfristige Partnerschaften statt Spekulation\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2018 wurde ein Festpreis vereinbart – 245 % über dem damaligen Weltmarktpreis.\u003cbr\u003eEin Modell für echte Zusammenarbeit auf Augenhöhe, mit Planungs- und Preissicherheit auf beiden Seiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eVarietäten \u0026amp; Aufbereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e 40 % Arabica \/ 60 % Robusta\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Catuáí, Caturra, Sachimor \/ Romex\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Chiapas, Mexiko\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhenlage:\u003c\/strong\u003e 200–1.500 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErntezeitraum:\u003c\/strong\u003e 01–03\/2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 84,5 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gewaschene Aufbereitung sorgt für ein klares, strukturiertes Profil mit sauberer Süße und kräftigem Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eRöstung – Medium-Dark Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeröstet im energieeffizienten Loring HeißluftRöster in 30-kg-Batches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstprofil (Medium-Dark):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEndtemperatur: 218–220 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGesamtdauer: 10:00–11:00 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFokus: Süße, Karamellisierung, vollmundiger Körper\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: Intensive Karamellsüße, kräftige Struktur und perfekte Balance zwischen Arabica-Eleganz und Robusta-Power.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSiebträger\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVollautomat\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCappuccino \u0026amp; Latte Macchiato\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKräftigen Espresso mit viel Crema\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Rainers Mische?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDirekte Partnerschaft mit Finca Fulda\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFestpreis-Modell für langfristige Fairness\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e84,5 Punkte Specialty Coffee\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKräftiger Blend mit hoher Crema-Stabilität\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePerfekt für Espresso-Liebhaber mit Vorliebe für Schokolade \u0026amp; Nuss\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso mit sozialer Verantwortung, mexikanischer Herkunft und kraftvollem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458585641336,"sku":"sku-54554896335116","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458585674104,"sku":"sku-54554896367884","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458585706872,"sku":"sku-54554896400652","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill für deine ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458585739640,"sku":"sku-54554896498956","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55475725042040,"sku":"sku-54695828259084","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55475725074808,"sku":"sku-54695828291852","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Ganze Bohne","offer_id":55458585772408,"sku":"sku-54554896531724","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458585805176,"sku":"sku-54554896564492","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458585837944,"sku":"sku-54554896597260","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ Ganze Bohne","offer_id":55458585870712,"sku":"sku-54554896695564","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458585903480,"sku":"sku-54554896728332","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458585936248,"sku":"sku-54554896761100","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/251113_Maldaner_Mocku-Up_ReCan_Rainer.png?v=1772124120","url":"https:\/\/www.roastergang.com\/products\/rainers-mische-mexiko-i-espresso","provider":"RoasterGang","version":"1.0","type":"link"}