{"product_id":"maldaner-rosa-kolumbien-i-filter","title":"Maldaner - Rosa | Kolumbien I Filterkaffee","description":"\u003ch2\u003eMaldaner Rosa Filterkaffee – Kolumbien Blend aus Washed \u0026amp; Natural Arabica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarzkirsche. Nougatpraline. Vanille.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSpecialty Coffee aus Kolumbien (84 \u0026amp; 87,5 Punkte) – fruchtig, elegant und perfekt für Filter \u0026amp; Cold Brew.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eKolumbien Filterkaffee mit Charakter – Zwei Regionen, ein Blend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaldaner Rosa vereint die schokoladige Klarheit eines gewaschenen Arabicas aus Nariño mit der fruchtigen Intensität eines natural aufbereiteten Kaffees aus Quindío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kolumbien Blend steht für Vielfalt, Handwerkskunst und moderne Aufbereitungsmethoden – ideal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandfilter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eV60\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eChemex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBatch Brew\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCold Brew\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter, vielschichtiger Filterkaffee mit Tiefe und harmonischer Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Produzenten – Jesús Vallejo \u0026amp; Familie Grajales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie gewaschenen Bohnen (60 %) stammen aus Nariño und werden von Jesús Vallejo sowie 20 Kleinbäuerinnen und Kleinbauern auf über 2.000 m Höhe angebaut. Das kühle Klima sorgt für langsame Reifung, komplexe Aromen und lebendige Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie natural aufbereiteten Bohnen (40 %) stammen von der traditionsreichen Finca La Cristalina in Quindío, bewirtschaftet seit über 100 Jahren von der Familie Grajales. Auf 1.400–1.450 m reifen die Kirschen unter Schattenbäumen in nachhaltig gepflegten Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zusammenspiel beider Regionen macht Rosa zu einem ausbalancierten und spannenden Specialty Coffee aus Kolumbien.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eVarietäten – Caturra \u0026amp; Castillo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosa basiert auf zwei klassischen kolumbianischen Arabica-Varietäten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e – Klarheit, Süße und elegante Struktur\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCastillo\u003c\/strong\u003e – Widerstandsähigkeit, lebendige Frucht und Balance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kombination aus Varietät und Aufbereitung verleiht diesem Filterkaffee seine aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitung – Washed \u0026amp; Natural im Kontrast\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGewaschene Aufbereitung (Nariño – 60 %)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Bohnen entpulpt, fermentiert und gewaschen.\u003cbr\u003eErgebnis: klare Struktur, feine Säure, nussige Eleganz und präzise Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNatural Aufbereitung (Quindío – 40 %)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBesonders reife Kirschen werden mitsamt Fruchtfleisch langsam in der Sonne getrocknet.\u003cbr\u003eErgebnis: intensive Fruchtnoten von Cranberry und Kirsche, leichte Weinanklänge und komplexe Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam entsteht ein harmonischer Blend mit Balance zwischen Klarheit und Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eRöstung – Sortenrein veredelt im Loring Röster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeide Lots werden getrennt geröstet, um ihre individuellen Aromen optimal zu bewahren. Anschließend werden sie im Verhältnis 60:40 gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Gewaschener Arabica (Nariño)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinlasstemperatur: 186 °C\u003cbr\u003eGesamtdauer: 11:20 min\u003cbr\u003eEndtemperatur: 202 °C\u003cbr\u003eEntwicklung: 1:30 min\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFokus: Klarheit, Süße, elegante Säure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Natural Arabica\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinlasstemperatur: 211 °C\u003cbr\u003eGesamtdauer: 8:44 min\u003cbr\u003eEndtemperatur: 209 °C\u003cbr\u003eEntwicklung: 0:59 min\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFokus: Fruchtintensität, Struktur, Balance\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchwarzkirsche\u003cbr\u003eNougatpraline\u003cbr\u003eVanille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ausgewogener Kolumbien Filterkaffee mit fruchtiger Tiefe, nussiger Süße und cremiger Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:innen: \u003c\/strong\u003eJesús Vallejo \u0026amp; Gebrüder Grajales\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLand:\u003c\/strong\u003e Kolumbien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegionen: \u003c\/strong\u003eNariño \u0026amp; Quindío\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1350–2100 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArt: \u003c\/strong\u003e100 % Arabica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten: \u003c\/strong\u003eCaturra \u0026amp; Castillo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung: \u003c\/strong\u003eWashed \u0026amp; Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErntezeitraum:\u003c\/strong\u003e 03–06 2024 \u0026amp; 10–12 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCuppingscore: \u003c\/strong\u003e84 \u0026amp; 87,5 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Zubereitung: Filterkaffee \u0026amp; Cold Brew\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458584789368,"sku":"FLTR-MAL-ROSA","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Aeropress","offer_id":55458584822136,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für Filter","offer_id":55458584854904,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für French Press","offer_id":55458584887672,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für Cold Brew","offer_id":55458584920440,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill für deine ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458584953208,"sku":"FLTR-MAL-ROSAREF","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Aeropress","offer_id":55475760398712,"sku":"sku-54695838581004","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ gemahlen für Filter","offer_id":55475760431480,"sku":"sku-54695838613772","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ gemahlen für French Press","offer_id":55475760464248,"sku":"sku-54695838646540","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ gemahlen für Cold Brew","offer_id":55475760497016,"sku":"sku-54695838679308","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ Ganze Bohne","offer_id":55458584985976,"sku":"FLTR-MAL-ROSA","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ Gemahlen für Aeropress","offer_id":55458585018744,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ gemahlen für Filter","offer_id":55458585051512,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ gemahlen für French Press","offer_id":55458585084280,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ gemahlen für Cold Brew","offer_id":55458585117048,"sku":"FLTR-MAL-ROSAGEM","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ Ganze Bohne","offer_id":55458585149816,"sku":"sku-54535528972556","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ Gemahlen für Aeropress","offer_id":55458585182584,"sku":"sku-54535529005324","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ gemahlen für Filter","offer_id":55458585215352,"sku":"sku-54535529038092","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ gemahlen für French Press","offer_id":55458585248120,"sku":"sku-54535529070860","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition (10% Rabatt) \/ gemahlen für Cold Brew","offer_id":55458585280888,"sku":"sku-54535529103628","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/241210_Maldaner_Mock-Up_Rosa.png?v=1772124223","url":"https:\/\/www.roastergang.com\/products\/maldaner-rosa-kolumbien-i-filter","provider":"RoasterGang","version":"1.0","type":"link"}