{"product_id":"maldaner-rainer-mexiko-i-espresso","title":"Maldaner Rainer Espresso – Mexiko Single Origin","description":"\u003ch2\u003eWürzig, kräftig und klar strukturiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMaldaner Rainer Espresso\u003c\/strong\u003e ist ein charakterstarker Single Origin aus Chiapas, Mexiko.\u003cbr\u003eMit \u003cstrong\u003eherber Schokolade und braunen Gewürzen\u003c\/strong\u003e bietet er ein intensives, würziges Geschmacksprofil mit kräftigem Körper und sehr milder Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso für Liebhaber dunkler, strukturierter Tassen mit Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eUrsprung \u0026amp; Anbau – Finca Fulda, Chiapas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1980 wanderte \u003cstrong\u003eRainer Böhme\u003c\/strong\u003e aus Hessen nach Mexiko aus und gründete gemeinsam mit seiner Frau Ibbeth die \u003cstrong\u003eFinca Fulda\u003c\/strong\u003e – benannt nach seiner Heimatstadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Farm in Chiapas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchulbildung, Verpflegung und medizinische Versorgung für über 500 Mitarbeiter:innen und ihre Familien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNachhaltige und ressourcenschonende Anbaumethoden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLangfristige Partnerschaft durch Festpreis-Modell seit 2018\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer vereinbarte Festpreis lag damals 245 % über dem Weltmarktpreis – ein bewusstes Zeichen für Qualität, Fairness und Planungssicherheit auf beiden Seiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaffeeprofil \u0026amp; Herkunftsdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProduzent: Rainer Böhme\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRegion: Chiapas, Mexiko\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHöhenlage: 1.300–1.500 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eArt: 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVarietäten: Catuáí, Caturra, Sachimor\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAufbereitung: Washed\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eErntezeitraum: 11\/2024 – 03\/2025\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupping Score: 84,5 Punkte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie gewaschene Aufbereitung sorgt für ein klares, sauberes und präzises Geschmacksbild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eRöstung – Medium-Dark Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGeröstet im energieeffizienten Loring HeißluftRöster in 30-kg-Batches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstprofil:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEndtemperatur: 218–220 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGesamtdauer: 10:00–11:00 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFokus auf Süße, Karamellisierung und Körper\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: Intensive Struktur, würzige Tiefe und vollmundiger Espresso-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHerbe Schokolade\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBraune Gewürze\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKräftig, würzig und klar – mit langem, trockenem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eIdeal für\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSiebträger\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVollautomat\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEspresso pur\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKräftige Milchgetränke\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Maldaner Rainer?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSingle Origin aus Mexiko\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e100 % Arabica\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDirekte Partnerschaft mit Finca Fulda\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFestpreis-Modell für langfristige Fairness\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e84,5 Punkte Specialty Coffee\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso mit klarer Handschrift: würzig, dunkel, charaktervoll – für alle, die intensiven Espresso mit Herkunft und Haltung schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458588033400,"sku":"ESP-MAL-RAIN","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458588066168,"sku":"ESP-MAL-RAINGEM","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458588098936,"sku":"ESP-MAL-RAINGEM","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill für deine ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458588131704,"sku":"ESP-MAL-RAINREF","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55475759743352,"sku":"sku-54695837958412","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55475759776120,"sku":"sku-54695837991180","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Ganze Bohne","offer_id":55458588164472,"sku":"ESP-MAL-RAIN","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458588197240,"sku":"ESP-MAL-ESP-MAL-RAINGEM","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g -  Recycle Bag \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458588230008,"sku":"ESP-MAL-RAINGEM","price":39.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition \/ Ganze Bohne","offer_id":55458588262776,"sku":"sku-54483744850188","price":105.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458588295544,"sku":"sku-54483744882956","price":105.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3000g - Office Edition \/ Gemahlen für Siebträger","offer_id":55458588328312,"sku":"sku-54483744915724","price":105.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/250410_Maldaner_Mock-Up_Rainer.png?v=1772124053","url":"https:\/\/www.roastergang.com\/products\/maldaner-rainer-mexiko-i-espresso","provider":"RoasterGang","version":"1.0","type":"link"}