{"product_id":"jimmy-peru-i-espresso","title":"Maldaner Jimmy Espresso – Peru Single Origin (Washed)","description":"\u003ch2\u003eKlar, würzig und fruchtig – ein Espresso mit Struktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMaldaner Jimmy Espresso\u003c\/strong\u003e ist ein gewaschener Peru-Kaffee aus Moyobamba mit beeindruckender Klarheit und Tiefe.\u003cbr\u003eIn der Tasse verbinden sich \u003cstrong\u003eSchokolade, Muskatnuss und süße Beeren\u003c\/strong\u003e zu einem sauberen, strukturierten Profil mit sattem Körper und moderater Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso mit Charakter – ausgewogen, würzig und angenehm süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchokolade\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMuskatnuss\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSüße Beeren\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e Satt und rund\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Moderat und angenehm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 85 Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft – Moyobamba, Peru\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eJimmy steht für die Zusammenarbeit mit der \u003cstrong\u003eKooperative Aproeco\u003c\/strong\u003e in Moyobamba, Peru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRund 300 Farmer:innen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBiologischer Anbau \u0026amp; Permakultur\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchutz der Biodiversität in der Region San Martín\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFaire Preise und nachhaltige Methoden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Höhenlagen von \u003cstrong\u003e1.300–1.750 m\u003c\/strong\u003e sowie nährstoffreiche Böden bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Specialty Coffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJimmy spiegelt die Vielfalt und Stärke Perus in jeder Tasse wider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eVarietäten – Eine Symphonie der Vielfalt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Espresso kombiniert fünf Arabica-Varietäten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaturra\u003c\/strong\u003e – Ausgewogen, klar, mit Muskatnuss und Schokolade\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCatimor\u003c\/strong\u003e – Würzige Nuancen, kräftiger Körper\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePache\u003c\/strong\u003e – Mild, nussig, weich\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTypica\u003c\/strong\u003e – Florale Eleganz, feine Säure\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGran Colombia\u003c\/strong\u003e – Rote Beeren, seidige Textur, fruchtige Tiefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zusammenspiel sorgt für Balance, Komplexität und eine harmonische Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eAufbereitung – Washed für Reinheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie gewaschene Aufbereitung bringt Präzision und Klarheit in die Tasse:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEntpulpen nach der Ernte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKontrollierte Fermentation\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMehrfaches Waschen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchonende Trocknung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: Ein sauberes, klares Geschmacksbild mit harmonischer Verbindung von Schokolade, Würze und Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eRöstprofil – Medium Espresso\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEndtemperatur: 218–220 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGesamtdauer: 11:00–12:00 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFokus: karamellige Süße \u0026amp; würzige Tiefe\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Röstung betont Körper, Süße und Struktur, ohne die fruchtigen Noten zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSiebträger\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVollautomat\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEspresso pur\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCappuccino mit würziger Tiefe\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Maldaner Jimmy?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSingle Origin Peru\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e85 Punkte Specialty Coffee\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGewaschen für maximale Klarheit\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNachhaltig \u0026amp; gemeinschaftsorientiert produziert\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKomplex, würzig und fruchtig zugleich\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Espresso für Genießer:innen, die \u003cstrong\u003eStruktur, Klarheit und Tiefe\u003c\/strong\u003e schätzen – mit der Handschrift peruanischer Hochlandkaffees.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458586820984,"sku":"ESP-MAL-JIMM","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g - ReCan. \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458586853752,"sku":"ESP-MAL-JIMMGEM","price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g - Refill für deine ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458586886520,"sku":"ESP-MAL-JIMMREF","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Ganze Bohne","offer_id":55475761185144,"sku":"sku-54695839334668","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g - Refill in einem Rescue Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55475761217912,"sku":"sku-54695839367436","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ Ganze Bohne","offer_id":55458586919288,"sku":"ESP-MAL-JIMM","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g - Recycle Bag \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458586952056,"sku":"ESP-MAL-JIMMGEM","price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3000g - Office Edition \/ Ganze Bohne","offer_id":55458586984824,"sku":"sku-54483746652428","price":134.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3000g - Office Edition \/ Gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458587017592,"sku":"sku-54483746685196","price":134.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/241210_Maldaner_Mock-Up_Jimmy.png?v=1772123956","url":"https:\/\/www.roastergang.com\/products\/jimmy-peru-i-espresso","provider":"RoasterGang","version":"1.0","type":"link"}