{"title":"Leicht und erfrischend","description":"","products":[{"product_id":"centralrosterei-peru-tunki-arabica","title":"CentralRösterei Cajamarca Peru Bio","description":"\u003ch2\u003eCajamarca Peru – Fruchtig, Würüzig, Komplex\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig · Würüzig · Komplex\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Arabica | Specialty Coffee (83.25 Punkte)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hellere Röstung zeichnet sich der Cajamarca Peru durch ein besonders feines Aroma von zarter Beerenfrucht aus, begleitet von leicht lakritzartigen Nuancen. Die Säure ist deutlich wahrnehmbar, jedoch harmonisch integriert. Im Nachhall entfalten sich dezente Bitternoten, begleitet von einem ausgewogenen, teeartigen Gerbstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eDie Herkunft: Tambopata National Reserve Parks\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen für den Peru Tunki gedeihen unter Schattenbäumen in kleinen, terrassenartigen Plantagen in den südlichen Anden am Rande des Tambopata National Reserve Parks. Diese Region zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Artenvielfalt aus, darunter den Andenfelsenhahn „Tunki“, der den Status des Nationalvogels von Peru trägt und Namensgeber für diesen Kaffee ist. Die CECOVASA-Initiative leitet den Anbau und setzt sich für kontrollierte Anbaubedingungen sowie gerechte, unabhängige Preise auf dem Weltmarkt ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Region:\u003c\/strong\u003e Peru \/ Cajamarca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktlinie:\u003c\/strong\u003e Single Origin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative\/Farm:\u003c\/strong\u003e Sol y Café\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.200 – 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eScoring:\u003c\/strong\u003e 83.25 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio:\u003c\/strong\u003e Kaffeebohnen DE-ÖKO-037\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Specialty Coffee, Fairtrade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Caturra, Pache, Typica, Catimor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch4\u003eUmweltfreundliches Design der CentralRösterei – jetzt 100 % recycelbar!\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die neuen Kaffeetüten wurde ein Material gewählt, das optimalen \u003cstrong\u003eSchutz vor UV-Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff\u003c\/strong\u003e bietet. So bleibt das Kaffeearoma in ungeöffnetem Zustand vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tüten bestehen aus einem einzigen, hochwertigen \u003cstrong\u003eKunststoff, der vollständig recycelbar\u003c\/strong\u003e ist – ohne Multi-Material-Strukturen, problemlos von Abfallsortiermaschinen erkannt. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft trägt dazu bei, \u003cstrong\u003enatürliche Ressourcen zu schonen und klimaschädliche Treibhausgase zu reduzieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CentralRösterei","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":47298278490388,"sku":"KAF-ES-VC-008-250","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":47298278523156,"sku":"KAF-ES-VC-008-500","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/centralroesterei-cajamarca-peru-250g.webp?v=1719232000"},{"product_id":"centralrosterei-guatemala-lampocoy-grand-cru-arabica","title":"CentralRösterei Guatemala Lampocoy Grand Cru Arabica","description":"\u003ch2\u003eGuatemala Lampocoy Grand Cru Arabica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVollmundig · Noten von Karamell · Charaktervoll\u003cbr\u003e100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamensgeber für diesen Kaffee ist das Dorf Lampocoy im Anbaugebiet Nuevo Oriente im Osten Guatemalas. Ausgeprägter Niederschlag, moderate Temperaturen und vulkanische Böden bieten beste Bedingungen für exzellente Kaffeebohnen. Noch erfreulicher ist, dass diese aus fairer Landwirtschaft stammen und direkt gehandelt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich überzeugt der hundertprozentige Arabica-Kaffee durch seine Vollmundigkeit und Aromen von Karamell, etwas Kakao und dezent rauchiger Nuss. Leicht bitter mit feinem Gerbstoff im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eEigenschaften des Anbaugebiets\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bäuerinnen und Bauern des Projekts Lampocoy produzieren dort seit über 100 Jahren einen exzellenten Kaffee. 2011 hat der deutsche Fernsehautor Dethlev Cordts ihren Kaffee entdeckt und erstmals nach Europa gebracht. Die Bohnen werden biologisch-organisch angebaut und direkt gehandelt. Die Bäuerinnen und Bauern bekommen einen Preis, der weit über dem Weltmarktniveau liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese sorgfältig ausgewählte Kaffeemischung bietet eine ausgewogene Aromenvielfalt für milden Filterkaffee und gleichzeitig kräftige Geschmacksnuancen für einen intensiven Espresso. Ideal für flexible Kaffeegeniesser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Region:\u003c\/strong\u003e Guatemala \/ Nuevo Oriente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktlinie:\u003c\/strong\u003e Single Origin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative\/Farm:\u003c\/strong\u003e Lampocoy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.100 – 1.500 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Bourbon, Catuai, Catimor, Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e gewaschen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch4\u003eUmweltfreundliches Design der CentralRösterei – jetzt 100 % recycelbar!\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die neuen Kaffeetüten wurde ein Material gewählt, das optimalen \u003cstrong\u003eSchutz vor UV-Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff\u003c\/strong\u003e bietet. So bleibt das Kaffeearoma in ungeöffnetem Zustand vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tüten bestehen aus einem einzigen, hochwertigen \u003cstrong\u003eKunststoff, der vollständig recycelbar\u003c\/strong\u003e ist – ohne Multi-Material-Strukturen, problemlos von Abfallsortiermaschinen erkannt. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft trägt dazu bei, \u003cstrong\u003enatürliche Ressourcen zu schonen und klimaschädliche Treibhausgase zu reduzieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CentralRösterei","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":47298279571732,"sku":"KAF-ES-VC-011-250","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":47298279604500,"sku":"KAF-ES-VC-011-500","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/centralroesterei-lampocoy-grand-cru-guatemala-250g.webp?v=1719232000"},{"product_id":"matz-ayana","title":"MATZ Ayana Kaffee","description":"\u003ch2\u003eMATZ Ayana Kaffee – 100 % Arabica aus Äthiopien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAyana\u003c\/strong\u003e – die anmutige Blume! Ihre markante Pfirsichnote, gepaart mit einem Hauch von Jasmin und abgerundet durch die Süße von Karamell, verleihen Ayana ihre unverwechselbare Charakteristik. Ein fruchtiger, harmonischer Kaffee mit intensiven Aromen aus dem Herzen Äthiopiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePfirsich · Jasmin · Karamell\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig, harmonisch eingebundene Säure, intensive Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Region:\u003c\/strong\u003e Äthiopien \/ Sidamo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative:\u003c\/strong\u003e Touton Specialities Coffee – Bensa Waschstation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.900 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen (36–38 h Fermentation, bis zu 2 Wochen Trocknung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnteperiode:\u003c\/strong\u003e 2022 Q3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e #06\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sidamo-Region zählt zu den renommiertesten Kaffeeanbaugebieten weltweit. Der Rohkaffee stammt von der Bensa Waschstation und wird von mehreren Kleinbauern auf umliegenden Plantagen angebaut, wo er als reife Kirsche geerntet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"MATZ","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47661096272148,"sku":"KAF-ES-MZ-004-250","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47661096304916,"sku":"KAF-ES-MZ-004-500","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47661096337684,"sku":"KAF-ES-MZ-004-1000","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Matz_Ayana.webp?v=1708207803"},{"product_id":"rostkunstwerk-espresso-black-edition","title":"Röstkunstwerk Espresso-Black Edition","description":"\u003ch5\u003eDie Röstkunstwerk Kaffeerösterei präsentiert den Espresso-Black Edition und seine Merkmale wie folgt:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e80% Arabica, 20% Robusta \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin einzigartiger Blend aus El Salvador und Indien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Espresso Black Edition ist der perfekte Allrounder für Milchgetränke wie Cappuccino oder Latte Macchiato. \u003cstrong\u003eDie Arabica-Bohnen\u003c\/strong\u003e stammen von der \u003cstrong\u003eFinca La Buena Esperanza\u003c\/strong\u003e in El Salvador, die auf\u003cstrong\u003e 1.500 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e liegt und von einzigartigen Lehmböden mit hohem Eisenanteil profitiert. Beschattet von endemischen Bäumen wie Avocados und Zitrusfrüchten, entwickeln die Kaffeepflanzen einen unverwechselbaren Charakter. Diese besonderen Bedingungen sorgen für einen besonders komplexen und ausgewogenen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Kombination mit der kräftigen \u003cstrong\u003eCanephora-Bohne aus Indien \u003c\/strong\u003eentsteht ein Espresso, der durch seine Vielfalt an Aromen und perfekte Balance überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Siebträger, Vollautomaten und Espressokocher.\u003c\/p\u003e","brand":"Röstkunstwerk","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 3 bis 6 Wochen","offer_id":47876194205972,"sku":"KAF-ES-RK-001-250","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 3 bis 6 Wochen","offer_id":47876194238740,"sku":"KAF-ES-RK-001-500","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/products\/Roeskunstwerk_espresso.webp?v=1710191872"},{"product_id":"art-kaffee-single-origin-filterkaffee","title":"Art Kaffee Single Origin Filterkaffee","description":"\u003ch2\u003eÄthiopien Limu Grade 1 – Single Origin Filterkaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Arabica | Specialty Coffee\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft \/ Region:\u003c\/strong\u003e Äthiopien \/ Kaffa-Region (Limu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Tega \u0026amp; Tula Special Coffee Farm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.830 – 1.890 m (Gera Bereich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen (Micro-Lot, handgepflückt)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e Fairtrade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e 100% rückverfolgbar, hohe SCAA Specialty Gradings\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eÄthiopien Limu Grade 1\u003c\/strong\u003e ist ein exzellenter \u003cstrong\u003eSingle Origin Filterkaffee\u003c\/strong\u003e aus der renommierten Kaffa-Region. Dieser \u003cstrong\u003e100% Arabica Specialty Coffee\u003c\/strong\u003e stammt von der \u003cstrong\u003eTega \u0026amp; Tula Special Coffee Farm\u003c\/strong\u003e, die sich der Vision verschrieben hat, herausragende Kaffees anzubauen. Erlebe einen \u003cstrong\u003earomatischen Genuss für besondere Momente\u003c\/strong\u003e, der zudem \u003cstrong\u003e100% rückverfolgbar\u003c\/strong\u003e ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eVom Micro-Lot direkt in deine Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser „Limu Grade 1“ stammt aus einem sorgfältig ausgewählten \u003cstrong\u003eMicro-Lot\u003c\/strong\u003e der Tega \u0026amp; Tula Farm, genauer gesagt aus dem Bereich \u003cstrong\u003eGera\u003c\/strong\u003e, der auf beeindruckenden Höhen zwischen 1.830 und 1.890 Metern liegt. Die Kaffeekirschen werden hier \u003cstrong\u003eliebevoll von Hand gepflückt und verarbeitet\u003c\/strong\u003e, was die außergewöhnliche Qualität dieses Kaffees sicherstellt. Über die letzten vier Jahre hinweg hat dieser Kaffee durchweg \u003cstrong\u003ehohe Q1 SCAA Specialty Gradings\u003c\/strong\u003e erhalten – ein echtes Qualitätsmerkmal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEngagement für Qualität und faire Bedingungen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArt Kaffee legt größten Wert darauf, nicht nur die Qualität der Kaffeebohnen zu berücksichtigen, sondern auch die \u003cstrong\u003eMenschen hinter dem Kaffee\u003c\/strong\u003e. Der Kaffee aus dieser Kooperative wird über die \u003cstrong\u003eTouton Specialities GmbH\u003c\/strong\u003e importiert und ist \u003cstrong\u003eFairtrade-zertifiziert\u003c\/strong\u003e, was gerechte und unabhängige Preise auf dem Weltmarkt für die Kaffeebauern sichert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Informationen: \u003ca href=\"https:\/\/www.touton-specialties-coffee.com\/ethiopia-p10794\" title=\"touton-specialties-coffee-ethiopia\"\u003eTouton Specialities Coffee Äthiopien\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Art Kaffee","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47876261085460,"sku":"KAF-ES-AK-005-250","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47876261118228,"sku":"KAF-ES-AK-005-500","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":47876261183764,"sku":"KAF-ES-AK-005-1000","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Single_origin_filterkaffee.webp?v=1710346038"},{"product_id":"dailima-caturra-typica-blend","title":"DAILIMA Caturra-Typica Blend","description":"\u003ch5\u003eDie DAILIMA präsentiert den Caturra-Typica Blend und seine Merkmale wie folgt:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCaturra-Typica Blend 100% Arabica - Direct Trade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser außergewöhnliche Kaffee aus Peru wird Kaffeeliebhaber gleichermaßen begeistern und eignet sich sowohl für einen aromatischen Filterkaffee als auch für einen leichten und spritzigen Espresso. Unabhängig von der gewählten Zubereitungsmethode besticht das Ergebnis durch eine angenehme Süße, einen ausgewogenen Körper und eine bemerkenswert klare Tasse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften des Anbaugebiets für den Caturra-Typica Blend:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee stammt aus der Finca Grandez in Rodriguez de Mendoza, einem Gebiet im Amazonasgebiet von Peru. Magally und ihre Familie Grandez Tello haben ihn von Hand aufgelesen. Die Kaffeesträucher gedeihen in einer Höhe von 1200 bis 1800 Metern. Dieses Produkt besteht zu 100 % aus Arabica-Bohnen, die eine Mischung aus gelben und roten Caturra-Varietäten sowie einen kleinen Anteil Typica umfassen. Bei der Verarbeitung wurde die traditionelle Methode der gewaschenen Entpulping angewendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDie Zubereitungsempfehlungen für den\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCaturra-Typica Blend\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFür die Zubereitung mit Pour-Over-Methoden wird ein mittelfeiner Mahlgrad und ein Verhältnis von 60 Gramm Kaffee zu Milliliter Wasser empfohlen. Dabei sollte mineralarmes Wasser mit einer Temperatur zwischen 93 und 94 Grad Celsius verwendet werden, um die Aromen von Kakao, Karamell und Orange optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner mittelstarken Röstung eignet sich dieser Kaffee auch ideal für die Zubereitung als Espresso oder als Grundlage für einen köstlichen Cappuccino oder Latte Macchiato. Hierfür wird ein sehr feiner Mahlgrad und eine Durchlaufzeit von 20-25 Sekunden bei einer Temperatur von 95 Grad Celsius empfohlen. Das Verhältnis von 19,9 Gramm Kaffeepulver zu 40 Gramm Espresso ergibt ein ausgewogenes und vollmundiges Ergebnis.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none;\" data-mce-style=\"list-style: none;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnteart: \u003c\/strong\u003eHandgepflükt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Region:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Peru\/ Rodríguez de Mendoza\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative: \u003c\/strong\u003eFinca Grandez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe: \u003c\/strong\u003e1200m-1800m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e Gelbe und rote Caturra, Typica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Washed\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"DAILIMA","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne","offer_id":48313492177172,"sku":"KAF-ES-DL-001-250","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Dailima_filterkaffee.webp?v=1715862157"},{"product_id":"frollein-bohne-bohnbay","title":"FROLLEIN BOHNE Bohnbay Alleskönner","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFROLLEIN BOHNE Kaffeerösterei informiert über\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e den Bohnbay Alleskönner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit folgenden Details:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e...TRINKT GUTEN KAFFEE!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Bohnbay besticht durch seinen milden und säurearmen Geschmack. Mit seinen dunklen, leicht würzigen Noten ist er als Omni Roast vielseitig einsetzbar, sowohl für Filterkaffee als auch für einen sanften Espresso. Die Nuancen von Nuss und dunkler Schokolade sorgen für ein angenehmes Mundgefühl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDie Zubereitungsempfehlungen für den \u003cspan\u003eBohnbay Alleskönner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Bohnbay ist sowohl als milder Cappuccino am Morgen zum Wachwerden als auch als Kaffee am Nachmittag immer eine gute Wahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften des Anbaugebiets für den \u003cspan\u003eBohnbay Alleskönner\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Bohnbay besteht als Single Origin ausschließlich aus einer Sorte Rohkaffee. Die Bohnen des indischen Monsooned Malabar verleihen ihm bereits so viel Geschmack, dass er gut für sich alleine stehen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndien (Monsooned Malabar) :\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none;\" data-mce-style=\"list-style: none;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnteart: \u003c\/strong\u003eHandgepflückt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative: \u003c\/strong\u003ePlantrich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eKeezhanthoor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1100m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKafeeart: \u003c\/strong\u003eArabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNatural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Malabar stammt aus der Region Keezhanthoor und wird von der Siddhartha GmbH importiert. Diese Kooperative ist spezialisiert auf den Ankauf und Export von Gewürzen sowie Spezialitätenkaffee mit Biozertifikat und aus fairem Handel. Die Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die qualitativ hochwertigsten Kirschen für den einzigartigen Monsooned Malabar verwendet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer besondere Charakter des indischen Kaffees liegt im Monsunregen, dem die Kaffeebohnen während ihrer Reifeperiode ausgesetzt sind. Früher entstand dieses einzigartige Aroma durch die Lagerung des Rohkaffees in Holzkisten während des Monsunregens. Heute wird dieses traditionelle Verfahren, bekannt als Monsooning, weiterhin angewendet, um den begehrten Geschmack zu reproduzieren. Dabei werden die trocken aufbereiteten Bohnen dem Monsunregen ausgesetzt, was dazu führt, dass der Kaffee oft seine Säure verliert. Die Regengüsse verleihen dem Kaffee eine besondere Würze mit Aromen von Zartbitterschokolade, braunen Gewürzen und einem Hauch von Nussigkeit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FROLLEIN BOHNE","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773071636,"sku":"KAF-ES-FB-005-250","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773104404,"sku":"KAF-ES-FB-005-500","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773137172,"sku":"KAF-ES-FB-005-1000","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Frollein_Bohnbay.webp?v=1715985337"},{"product_id":"frollein-bohne-copacabohna","title":"FROLLEIN BOHNE Copacabohna Filterkaffee","description":"\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003eDie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFROLLEIN BOHNE Kaffeerösterei informiert über\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e den Copacabohna Filterkaffee\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mit folgenden Details:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e...TRINKT GUTEN KAFFEE!\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer CopacaBohna ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich gleichermaßen für eine köstliche Tasse Filterkaffee und einen erfrischenden Cold Brew eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eDie Zubereitungsempfehlungen für den Copacabohna Filterkaffee:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Bohnen des CopacaBohna zeichnen sich durch ihr außergewöhnliches Aroma aus. Die Rohbohnen aus Brasilien von der Sitió Picada werden durch ein Fermentationsverfahren aufbereitet, was ihnen bei der Röstung ihren unverwechselbaren Geschmack von Milchschokolade und Erdbeere verleiht. Diesen Geschmack schätzt das Frollein so sehr, dass es den CopacaBohna als Single Origin präsentiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEigenschaften des Anbaugebiets für den Copacabohna Filterkaffee:\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rohbohnen des CopacaBohna beeindrucken mit ihrem außergewöhnlichen Aroma. Die brasilianischen Rohbohnen aus der Sitió Picada durchlaufen ein Fermentationsverfahren, das bei der Röstung ihr unverwechselbares Aroma von Milchschokolade und Erdbeere entfaltet. Das Frollein schätzt diesen Geschmack so sehr, dass es den CopacaBohna als Single Origin präsentiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrasilien (Sitio Picada)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style: none;\" data-mce-style=\"list-style: none;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnteart: \u003c\/strong\u003eHandgepflückt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm: \u003c\/strong\u003eJoão Zarinhak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion: \u003c\/strong\u003ePetunia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1100m-1200m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKafeeart: \u003c\/strong\u003eArabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNatural Fermentiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin wirklich außergewöhnlicher Rohkaffee, der dank seines Fermentationsprozesses bei der Verarbeitung fruchtige und liebliche Aromen hervorbringt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Rohkaffee von Sítio Picada in Brasilien stammt von einem Familienbetrieb, der von João Zarinhak auf etwa 6 Hektar Land betrieben wird. João und seine Frau leben mit ihren beiden Kindern von den Erträgen, die sie durch den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung der etwa 16.000 Kaffeepflanzen erzielen. Durch den Direktverkauf des Kaffees kann João einen fairen Preis erzielen, der über dem Weltmarktpreis liegt, und so die Versorgung seiner Familie sicherstellen. Diese Direktvermarktung ermöglicht es ihm auch, weiterhin in die Qualität seines Kaffees zu investieren und die Tradition des Familienbetriebs fortzuführen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Grundlage dieses brasilianischen Rohkaffees bildet die gelbe Catuai-Kirsche. Ihre außergewöhnlich fruchtigen und lieblichen Aromen von Erdbeere und Milchschokolade werden durch eine spezielle Aufbereitungsmethode erreicht, die uns überzeugt hat. Um dieses einzigartige Geschmacksprofil zu erzielen, werden die Bohnen 52 Stunden lang einem Fermentationsprozess unterzogen. Der Bauer arrangiert die Bohnen auf einem Terreiro zu einem vulkanartigen Haufen, weshalb diese Aufbereitungsmethode als Vulcano-Fermentation bezeichnet wird. Nachdem die Kaffeekirschen mit einer Plane abgedeckt wurden, um sich auf bis zu 45 Grad zu erwärmen, werden die Fermentationsprozesse beendet und die Kirschen zum Trocknen ausgelegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"FROLLEIN BOHNE","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773890836,"sku":"KAF-ES-FB-006-250","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773923604,"sku":"KAF-ES-FB-006-500","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 4 Wochen","offer_id":48451773989140,"sku":"KAF-ES-FB-006-1000","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Frollein_Copacabohna.webp?v=1715985337"},{"product_id":"centralrosterei-ana-sora-guji","title":"CentralRösterei Ana Sora Guji","description":"\u003ch2\u003eÄthiopien Guji Ana Sora – Funky Filterkaffee mit Pflaume \u0026amp; Zimt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e100% Arabica | Specialty Coffee\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft \/ Region:\u003c\/strong\u003e Äthiopien \/ Guji\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Ana Sora Farm – Israel Degfa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e ca. 2.000 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Ethiopian Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Natural (trocken aufbereitet)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die wilde Eleganz Äthiopiens – mit einem Kaffee, der jede Tasse zum Erlebnis macht. Der Ana Sora Guji bringt dir pure Fruchtigkeit und würzige Noten in perfekter Balance – ideal für alle, die Filterkaffee lieben und geschmacklich gerne Neuland entdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht den Äthiopien Guji Ana Sora so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtig-funky:\u003c\/strong\u003e Reife Pflaume trifft auf wilde Blaubeere – lebendig und klar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWürüzig \u0026amp; warm:\u003c\/strong\u003e Zimt und ein Hauch von Kardamom sorgen für Tiefe und Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNatural processed:\u003c\/strong\u003e Trockene Aufbereitung bringt maximale Süße und Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirekt von der Farm:\u003c\/strong\u003e Ana Sora liegt auf 2.000 m Höhe – perfekte Bedingungen für komplexe Kaffees.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin echter Highlight-Kaffee aus der Guji-Region\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen stammen von der Ana Sora Farm des bekannten äthiopischen Produzenten Israel Degfa. Dank der natürlichen Aufbereitung (dry processed) entfaltet dieser Filterkaffee ein unglaublich breites Aromenspektrum – saftig, süß, funky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ana Sora Guji ist leicht geröstet, was die feine Säure betont und das Spiel zwischen Frucht und Würze besonders gut zur Geltung bringt. Jede Tasse bleibt spannend – ohne laut zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Fans von Filterkaffee mit Charakter\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal für Handfilter, V60, Chemex oder AeroPress. Wer auf Specialty Coffee mit klarer Herkunft, natürlicher Aufbereitung und einzigartigem Geschmack steht, wird diesen Kaffee lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch4\u003eDie CentralRösterei – jetzt 100 % recycelbar!\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFür die neuen Kaffeetüten wurde ein Material gewählt, das optimalen \u003cstrong\u003eSchutz vor UV-Licht, Feuchtigkeit und Sauerstoff\u003c\/strong\u003e bietet. So bleibt das Kaffeearoma in ungeöffnetem Zustand vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tüten bestehen aus einem einzigen, hochwertigen \u003cstrong\u003eKunststoff, der vollständig recycelbar\u003c\/strong\u003e ist – ohne Multi-Material-Strukturen, problemlos von Abfallsortiermaschinen erkannt. Eine funktionierende Kreislaufwirtschaft trägt dazu bei, \u003cstrong\u003enatürliche Ressourcen zu schonen und klimaschädliche Treibhausgase zu reduzieren\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"CentralRösterei","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":55122853233016,"sku":"KAF-ES-VC-010-250","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/centralroesterei_ana_sora_guji_250g.webp?v=1746790967"},{"product_id":"coffeeheros-espresso-3","title":"Coffee Heros Espreso #3","description":"\u003ch2 data-start=\"194\" data-end=\"284\" class=\"\"\u003eCoffee Heros Espresso #3 – Fruchtige Energie mit Banane, Karamell \u0026amp; Schoko-Körper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"286\" data-end=\"584\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"286\" data-end=\"336\"\u003e100% Arabica | Specialty Coffee | Direct Trade\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"336\" data-end=\"339\"\u003e\u003cstrong data-start=\"339\" data-end=\"361\"\u003eHerkunft \/ Region:\u003c\/strong\u003e Thailand \/ Doi Pangkhong, Chiang Rai\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003e\u003cstrong data-start=\"401\" data-end=\"415\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.250–1.500 m\u003cbr data-start=\"429\" data-end=\"432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"447\"\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Red \u0026amp; Yellow Catimor, Caturra, Bourbon, Typica\u003cbr data-start=\"494\" data-end=\"497\"\u003e\u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"514\"\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Natural (trocken aufbereitet)\u003cbr data-start=\"544\" data-end=\"547\"\u003e\u003cstrong data-start=\"547\" data-end=\"560\"\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Heller Espresso Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"650\"\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke den Charakter Thailands – im Espressoformat.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"652\" data-end=\"937\" class=\"\"\u003eCoffee Heros Espresso #3 bringt eine fruchtig-schokoladige Fusion in Deine Tasse: mit cremigem Körper, feinen Karamellnoten und tropischem Flair durch Bananenaromen. Eine helle Röstung, die Komplexität und Leichtigkeit vereint – perfekt für Espresso-Liebhaber:innen mit Entdeckergeist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"944\" data-end=\"1000\"\u003eWas macht den Coffee Heros Espresso #3 so besonders?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1447\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1004\" data-end=\"1026\"\u003eTropisch \u0026amp; cremig:\u003c\/strong\u003e Banane trifft auf Fruchtkomplexität – weich, exotisch, lebendig\u003cbr data-start=\"1090\" data-end=\"1093\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1095\" data-end=\"1117\"\u003eKaramell \u0026amp; Schoko:\u003c\/strong\u003e Sanfte Süße und ein runder Körper für harmonische Tiefe\u003cbr data-start=\"1173\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1200\"\u003eNatural processed:\u003c\/strong\u003e Trockene Aufbereitung für intensive Süße und Aroma\u003cbr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1256\" data-end=\"1282\"\u003eThai Specialty Coffee:\u003c\/strong\u003e Direkt von Kleinbauern in Doi Pangkhong – auf 1.250–1.500 m Höhe angebaut\u003cbr data-start=\"1356\" data-end=\"1359\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1361\" data-end=\"1385\"\u003eNachhaltig geröstet:\u003c\/strong\u003e Innovative Röstmethode ohne Erdgas – schonend \u0026amp; CO2-reduziert\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1454\" data-end=\"1505\" class=\"\"\u003eHerkunft mit Tiefe – direkt, fair \u0026amp; besonders\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1507\" data-end=\"1816\" class=\"\"\u003eDie Kaffeebohnen stammen aus direktem Handel mit Kleinbauern in der Region Chiang Rai, Thailand. Die Kombination aus Höhenlage, Mikroklima und schonender Aufbereitung macht diesen Espresso zu einem echten Geheimtipp unter Specialty Coffees. Bewertet nach SCA-Standards – mit Transparenz und Qualität im Fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1823\" data-end=\"1868\" class=\"\"\u003eFruchtiger Espresso mit feiner Struktur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1870\" data-end=\"2076\" class=\"\"\u003eDer helle Röstgrad bringt die fruchtigen Noten und die natürliche Süße voll zur Geltung – ohne Bitterkeit. Ideal für Siebträger, Espressokocher, Vollautomaten oder auch kräftige Kaffeemaschinen-Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2083\" data-end=\"2118\" class=\"\"\u003eNachhaltigkeit in jeder Bohne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2120\" data-end=\"2293\" class=\"\"\u003eUnsere Röstung erfolgt ohne konventionelle, gasbetriebene Trommelröster. Stattdessen nutzen wir ein innovatives, ofenbasiertes Verfahren – energiesparend und emissionsarm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2433\" class=\"\"\u003eVerpackt wird in recyclebaren, aluminiumfreien Tüten. Und mit DHL GoGreen versenden wir Deine Bestellung klimaneutral bis vor die Haustür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2440\" data-end=\"2467\" class=\"\"\u003eWarum das wichtig ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2469\" data-end=\"2663\" class=\"\"\u003eNachhaltigkeit ist kein Trend, sondern Verantwortung: Vom fairen Einkauf direkt bei den Bauern über CO2-reduzierte Röstung bis zur durchdachten Verpackung – so geht Specialty Coffee mit Haltung.\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Heros","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":55127108845944,"sku":"KAF-ES-CH-003-250","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 3 Wochen","offer_id":55127108878712,"sku":"KAF-ES-CH-003-1000","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Coofee-heros--espresso.webp?v=1747075315"},{"product_id":"matz-lucia-espresso","title":"MATZ Lucia Espresso","description":"\u003ch2\u003eMATZ Lucia Espresso – 100 % Arabica aus Brasilien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu suchst einen Espresso, der mit seiner Eleganz und Tiefe begeistert? \u003cstrong\u003eLucia\u003c\/strong\u003e vereint samtige Textur, natürliche Süße und verführerische Noten von Karamell, Haselnuss und heller Schokolade – für deinen ganz besonderen Kaffeegenuss. Ob im Vollautomaten oder Siebträger – Lucia entfaltet überall ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKaramell · Haselnuss · Getrocknete Früchte · Helle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSamtig · Vollmundig · Mild säuerlich · Natürlich süß\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLand \/ Region:\u003c\/strong\u003e Brasilien \/ Sul de Minas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Sítio Soledade – Régio \u0026amp; Taila\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.180 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Gelber \u0026amp; Roter Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural (Trockenaufbereitung)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel – ideal für Espresso \u0026amp; Vollautomat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003eUnsere Bohnen stammen von ausgewählten Farmen, die mit Leidenschaft und Nachhaltigkeit arbeiten. Jede Sorte erhält ihr eigenes, präzises Röstprofil. Nach dem Rösten darf Lucia 48 Stunden ruhen, bevor sie aromaschonend verpackt wird – damit du das Beste in der Tasse hast.\u003c\/p\u003e","brand":"MATZ","offers":[{"title":"250 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":55308320211320,"sku":"KAF-ES-MZ-007-250","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 gr \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":55308320244088,"sku":"KAF-ES-MZ-007-500","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Ganze Bohne \/ Nicht älter als 2 bis 4 Wochen","offer_id":55308320276856,"sku":"KAF-ES-MZ-007-1000","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Matz_Lucia_front.webp?v=1759922189"},{"product_id":"father-carpenter-mutheru-aa-kenya-filter","title":"Father Carpenter Mutheru AA, Kenya - Filter","description":"\u003ch2\u003eMutheru AA, Kenya – Dein lebendiger Filterkaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst Filterkaffee, der \u003cstrong\u003eklar, frisch und fruchtig\u003c\/strong\u003e ist? Der \u003cstrong\u003eFather Carpenter Mutheru AA aus Meru, Kenya\u003c\/strong\u003e begeistert dich mit \u003cstrong\u003ehellen, lebendigen Aromen von Nektarine, Hibiskus und roter Traube\u003c\/strong\u003e. Jede Tasse ist \u003cstrong\u003estrukturiert, fruchtig-intensiv und langanhaltend\u003c\/strong\u003e, perfekt für alle Filtermethoden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eKurzinfos\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Nektarine, Hibiskus, Rote Traube\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Filter \/ hell bis medium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e SL28, SL34, Ruiru 11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Meru, Kenya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Fully Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Anbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen stammen von der \u003cstrong\u003eMutheru Factory\u003c\/strong\u003e, einer kleinen Waschanlage in der Meru-Region, die \u003cstrong\u003elokale Kleinbauern unterstützt\u003c\/strong\u003e. Jede Kaffeekirsche wird \u003cstrong\u003esorgfältig sortiert, entpulpt und vollständig gewaschen\u003c\/strong\u003e, bevor sie \u003cstrong\u003elangsam auf Raised Beds getrocknet\u003c\/strong\u003e wird. So bleiben die \u003cstrong\u003etypischen kenianischen Qualitäten\u003c\/strong\u003e erhalten: \u003cstrong\u003eklarer Geschmack, lebendige Fruchtcharaktere und sauberes, langanhaltendes Finish\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eRöstung \u0026amp; Zubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Filterkaffee ist für \u003cstrong\u003eHandfilter, Chemex, Pour-Over und AeroPress\u003c\/strong\u003e geröstet. Die Röstung betont \u003cstrong\u003efruchtige Intensität und feine Süße\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsempfehlung:\u003c\/strong\u003e Handfilter | Chemex | Pour-Over | AeroPress\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; Verantwortung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit diesem Kaffee unterstützt du \u003cstrong\u003elokale Bauernkooperativen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003enachhaltige Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e in Kenia. Jede Tasse trägt zu \u003cstrong\u003efairer Bezahlung und verantwortungsbewusster Kaffeeproduktion\u003c\/strong\u003e bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion \/ Land:\u003c\/strong\u003e Meru, Kenya  |  \u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Fully Washed  |  \u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Father Carpenter","offers":[{"title":"250g","offer_id":55360644383096,"sku":"sku-52269302808840","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":55360644415864,"sku":"sku-52269302841608","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Father-Carpenter-Mutheru-AA-Kenya-Filter.png?v=1763309616"},{"product_id":"prime-time-filter-rwanda-nova-cafe-des-mamas","title":"Black Hat Prime Time – Filterkaffee aus Rwanda","description":"\u003ch2\u003ePrime Time – Filterkaffee aus Rwanda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrime Time Filterkaffee kommt von der \u003cstrong\u003eWashing Station Nova Café\u003c\/strong\u003e, die für die Frauen Ruandas zum Stolz geworden ist: Der Kaffee kommt aus einer Kooperative von Kaffeeplantagen, die \u003cstrong\u003eausschließlich von Frauen geführt wird\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmacksnoten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTropische Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErdbeermarmelade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchokolade\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Ausgeprägter Zitronensäuregehalt, gute Süße, leichter und eleganter Körper, fast teeähnlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNova Café – Von Frauen für Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Washing Station Nova Café konnte ihre Effizienz und Qualität stetig verbessern und nutzte ihre Gewinne für weitere Investitionen in die Optimierung der Produktion in der Region. Die ruandischen Frauen sind stolz darauf, das Projekt Nova Café zu führen, bei dem die Kaffeebohnen in allen Phasen der Verarbeitung manuell ausgewählt und behandelt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Details\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Rwanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Nova Café des Mamas Washing Station\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariety:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal geeignet für:\u003c\/strong\u003e Handfilter \u0026amp; French Press\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie BLACK HAT Heritage Collection\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür uns ist Kaffee ein ebenso hochspezialisiertes Produkt wie ein Maßanzug und die Röstung sowie Zubereitung des perfekten Kaffees ist mit der Kunst des Maßschneiderns vergleichbar. Unsere Aufgabe ist es, für Sie aus kleinen Plantagen handgepflückte Kaffeebohnen auf eine Art und Weise zu rösten, die das Bouquet aus Aromen und Geschmacksnuancen in einer einzigartigen und unvergesslichen Komposition entfalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003cp\u003eLassen Sie den Stress hinter sich, genießen Sie Ihren Kaffee mit Stil und zelebrieren Sie den unverwechselbaren Geschmack, der Sie in jeder Packung erwartet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Black Hat Coffee","offers":[{"title":"250 G","offer_id":55361091764600,"sku":"HC-02","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 G","offer_id":55361091797368,"sku":"HC-02-500G","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 KG","offer_id":55361091830136,"sku":"HC-02-1KG","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 KG","offer_id":55519026381176,"sku":"sku-52801609040138","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Prime-Time-Schatten-Small.jpg?v=1763367893"},{"product_id":"paso-paso-filter-coffee-syoum-family-anaerobic-honey","title":"Paso Paso Filter Coffee – Syoum Family | Anaerobic Honey aus Sidama, Äthiopien","description":"\u003ch2\u003eAnaerobic Honey – Tradition \u0026amp; Innovation aus Sidama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSyoum Family\u003c\/strong\u003e führt eine Kaffeetradition fort, die 1939 begann. Ihr \u003cstrong\u003eHeirloom Kaffee\u003c\/strong\u003e aus Sidama verbindet \u003cstrong\u003ereiches Erbe mit modernen Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee besticht durch \u003cstrong\u003edelikate florale Noten\u003c\/strong\u003e, intensive Süße von \u003cstrong\u003ePfirsich und Honig\u003c\/strong\u003e sowie einen \u003cstrong\u003ecremigen Körper\u003c\/strong\u003e – ideal als Filterkaffee oder als eleganter Long Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eKaffee-Highlights – Aroma \u0026amp; Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Pfirsich · Honig · florale Noten · cremiger Körper\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Enat Buna \u0026amp; 74412\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Honey\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tefari Kela, Sidama, Äthiopien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e November 2024 – Januar 2025\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.988 – 2.100 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Syoum Family Anaerobic Honey wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFamiliäre Tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm existiert seit 1939 und wird seit 2019 von \u003cstrong\u003eDawit und Hester\u003c\/strong\u003e modernisiert und revitalisiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eRegenerative Anbaumethoden\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerlassene Flächen werden zu \u003cstrong\u003eAgroforsten\u003c\/strong\u003e regeneriert, wodurch \u003cstrong\u003enachhaltige Kaffeeproduktion\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBiodiversität\u003c\/strong\u003e gefördert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAusgezeichnetes Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSidamas fruchtbare Böden, hohe Lage und vielfältige Wälder schaffen perfekte Bedingungen für \u003cstrong\u003eflorale und fruchtige Spezialitätenkaffees\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eVon der Farm bis in deine Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm der \u003cstrong\u003eSyoum Family in Tefari Kela, Sidama\u003c\/strong\u003e ist über 80 Jahre alt. Seit 2019 setzen Dawit und Hester auf \u003cstrong\u003emoderne Varietäten, regenerative Agroforste\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eUnterstützung durch das Jimma Agricultural Research Center\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSidama hat eine lange Kaffeetradition: fast 80 % der Bevölkerung lebt direkt oder indirekt vom Kaffeeanbau. Dieses Terroir spiegelt sich in der \u003cstrong\u003eexzellenten Qualität der Sidamo Anaerobic Honey Kaffees\u003c\/strong\u003e wider.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Light Roast\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast – bewahrt florale Noten \u0026amp; Süße\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstzeit:\u003c\/strong\u003e 9,5 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndtemperatur:\u003c\/strong\u003e 200 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevelopment Time:\u003c\/strong\u003e 45 Sekunden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie schonende Röstung \u003cstrong\u003eerhält Pfirsich- und Honignoten\u003c\/strong\u003e und den cremigen Körper des Kaffees.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; ethische Praxis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHolistische Gemeinschaftsförderung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eZusammenarbeit mit lokalen Jugendprojekten und Institutionen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegenerative Agroforste\u003c\/strong\u003e zur Sicherung langfristiger Kaffeeproduktion\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHandverlesen, nachhaltig \u0026amp; umweltbewusst\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paso Paso - Farmer Owned Coffee","offers":[{"title":"250 \/ Whole Beans","offer_id":55388199813496,"sku":"sku-52815154676041","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Coarse Grind","offer_id":55388199846264,"sku":"sku-52815154708809","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Filter Grind","offer_id":55388199879032,"sku":"sku-52815154741577","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Espresso Grind","offer_id":55388199911800,"sku":"sku-52815154774345","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Whole Beans","offer_id":55388199944568,"sku":"sku-52815154807113","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Coarse Grind","offer_id":55388199977336,"sku":"sku-52815154839881","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Filter Grind","offer_id":55388200010104,"sku":"sku-52815154872649","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Espresso Grind","offer_id":55388200042872,"sku":"sku-52815154905417","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/PAS_Mockup_Front_Syoum_Family_Enat_Buna_74412_-_Anaerobic_Honey_2025.png?v=1765575600"},{"product_id":"paso-paso-filter-coffee-jorge-vasquez-catuai-natural","title":"Paso Paso Filter Coffee – Roble Negro | Catuai Natural aus Costa Rica","description":"\u003ch2\u003eRoble Negro – Symphonie von Natur \u0026amp; Handwerkskunst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoble Negro\u003c\/strong\u003e ehrt die majestätischen \u003cstrong\u003eSchwarzeichen (Black Oaks)\u003c\/strong\u003e der Region, die über 200 Jahre alt werden und für \u003cstrong\u003eHarmonie mit der Natur\u003c\/strong\u003e stehen. Diese Philosophie prägt die Farm: \u003cstrong\u003enachhaltige Symbiose zwischen Kaffeeanbau und Umweltschutz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee begeistert mit \u003cstrong\u003eNoten von Haselnusscreme, frischen Kirschen und cremigem Körper\u003c\/strong\u003e – perfekt als Filterkaffee oder sanfter Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eKaffee-Highlights – Aroma \u0026amp; Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Haselnusscreme · frische Kirschen · cremiger Körper\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catuai\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Cedral Alto, Tarrazú, Costa Rica\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Februar – März 2024\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.850 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum Roble Negro wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePerfektes Mikroklima\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf 1.850 m Höhe, kühle Nächte (bis 10 °C) und warme Tage mit reichlich Niederschlag, sorgt für langsame Reifung und tiefe Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMeisterhafte Natural-Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden \u003cstrong\u003ebis zu vier Wochen in der Schale getrocknet\u003c\/strong\u003e, Hand-fermentiert und -sortiert, was \u003cstrong\u003esüße, fruchtige Noten\u003c\/strong\u003e verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eIn Harmonie mit der Natur\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlles auf der Farm ist miteinander verbunden: von \u003cstrong\u003eeigenem Dünger über Tiere auf den Feldern bis hin zu Umweltinitiativen\u003c\/strong\u003e. Mehr als 80 % des Landes bleiben Wald.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eVon der Farm bis in deine Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCatuai-Bohnen werden von Jorge Vásquez und seinem Team handverlesen\u003c\/strong\u003e, langsam gereift in Tarrazús Bergklima. \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit, Biodiversität und sorgfältige Aufbereitung\u003c\/strong\u003e stehen im Zentrum der Farmphilosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Light Roast\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast – fruchtige Noten im Vordergrund\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstzeit:\u003c\/strong\u003e 9:30 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndtemperatur:\u003c\/strong\u003e 204 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevelopment Time:\u003c\/strong\u003e 50 Sekunden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie schonende Röstung betont \u003cstrong\u003efruchtige Aromen, Süße und cremige Textur\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eNachhaltigkeit \u0026amp; ethische Praxis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eÜber \u003cstrong\u003e80 % des Landes als Wald geschützt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKreislaufprinzipien auf der gesamten Farm\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eUnterstützung lokaler Projekte und Community-Initiativen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHandverlesen \u0026amp; ethisch angebaut\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paso Paso - Farmer Owned Coffee","offers":[{"title":"250 \/ Whole Beans","offer_id":55388199551352,"sku":"sku-51060385284425","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Coarse Grind","offer_id":55388199584120,"sku":"sku-51060385317193","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Filter Grind","offer_id":55388199616888,"sku":"sku-51060385349961","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Espresso Grind","offer_id":55388199649656,"sku":"sku-52962837692745","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Whole Beans","offer_id":55388199682424,"sku":"sku-51060385415497","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Coarse Grind","offer_id":55388199715192,"sku":"sku-51060385448265","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Filter Grind","offer_id":55388199747960,"sku":"sku-51060385481033","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Espresso Grind","offer_id":55388199780728,"sku":"sku-52962837725513","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Costa_Rica_Specialty_Coffee.png?v=1765575600"},{"product_id":"paso-paso-costa-rica-diego-robelo-centroamericano-anaerobic-natural","title":"Paso Paso Costa Rica – Centroamericano Anaerobic Natural | Single-Day Microlot","description":"\u003ch2\u003eEinzigartiger Anaerobic Natural Filterkaffee aus Turrialba\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePaso Paso Centroamericano Anaerobic Natural\u003c\/strong\u003e stammt von \u003cstrong\u003eDiego Robelo\u003c\/strong\u003e auf der \u003cstrong\u003eAquiares Estate\u003c\/strong\u003e in Turrialba, Costa Rica. Dieses \u003cstrong\u003eSingle-Day-Microlot\u003c\/strong\u003e wurde ausschließlich am \u003cstrong\u003e18. Dezember 2024\u003c\/strong\u003e geerntet und ausgewählt, um sein einzigartiges Geschmacksprofil zu bewahren: süß wie gekochte Erdbeeren, Noten von Kakaonibs und ein feiner Cognac-Nachgeschmack in einem schweren, sirupartigen Körper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eKaffee-Highlights – Aroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Süß wie Erdbeeren · Kakaonibs · Cognac-Aftertaste · schwerer, sirupartiger Körper\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Centroamericano\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Natural\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Turrialba, Costa Rica\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 18. Dezember 2024 (Single-Day-Microlot)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.300 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum diesen Centroamericano Anaerobic Natural wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eExklusive Ein-Tages-Auswahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Microlot wurde speziell für Paso Paso am 18. Dezember 2024 geerntet, um sein einzigartiges und intensives Aromaprofil zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eMeisterhafte anaerobe Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kirschen werden in Fermentationsbehältern \u003cstrong\u003e46 Stunden ohne Sauerstoff\u003c\/strong\u003e fermentiert und anschließend auf Raised Beds in einem klimatisierten Gewächshaus getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eNachhaltige Innovation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiego Robelo setzt auf höchste Qualität und nachhaltige Praxis: Shade-Grown, Rainforest Alliance \u0026amp; Carbon Neutral zertifiziert, Bildung und Gesundheitsversorgung für Mitarbeitende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eVon der Farm bis in deine Tasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCentroamericano Varietät\u003c\/strong\u003e ist das Arbeitspferd für Spezialitätenkaffee auf Aquiares. Seit 2013 wird die Farm sukzessive mit Centroamericano-Pflanzen neu bepflanzt. Die Kombination aus \u003cstrong\u003eErtrag, Qualität und Klimaresistenz\u003c\/strong\u003e macht diese Sorte zum Favoriten von Diego Robelo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie anaerobe Fermentation findet in einer \u003cstrong\u003ededizierten Microlot-Wetmill\u003c\/strong\u003e statt. Frisch geerntete Kirschen werden gespült, fermentiert, auf Keramikböden vorgetrocknet und abschließend auf Raised Beds in klimatisiertem Gewächshaus fertig getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Light Roast\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast (hell)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstzeit:\u003c\/strong\u003e 9:19 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndtemperatur:\u003c\/strong\u003e 196,3 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevelopment Time:\u003c\/strong\u003e 19 Sekunden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eZiel: \u003cstrong\u003eFruchtige Töne hervorheben\u003c\/strong\u003e, Erdbeer-Süße und sirupartigen Körper betonen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist dieser Anaerobic Natural ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLiebhaber fruchtiger, schwerer Spezialitätenkaffees\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFans von \u003cstrong\u003eSingle-Day Microlots\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFilterkaffee- und Pour-Over-Enthusiasten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAlle, die \u003cstrong\u003eexklusive Specialty Coffees aus Costa Rica\u003c\/strong\u003e lieben\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paso Paso - Farmer Owned Coffee","offers":[{"title":"250 \/ Whole Beans","offer_id":55388200337784,"sku":"sku-52159628935497","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Coarse Grind","offer_id":55388200370552,"sku":"sku-52159628968265","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Filter Grind","offer_id":55388200403320,"sku":"sku-52159629001033","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Espresso Grind","offer_id":55388200436088,"sku":"sku-52159629033801","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Whole Beans","offer_id":55388200468856,"sku":"sku-52159629066569","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Coarse Grind","offer_id":55388200501624,"sku":"sku-52159629099337","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Filter Grind","offer_id":55388200534392,"sku":"sku-52159629132105","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Espresso Grind","offer_id":55388200567160,"sku":"sku-52159629164873","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/PAS_Mockup_Front_Diego_Robelo_Centroamericano_Anaerobic_Natural.png?v=1765575600"},{"product_id":"paso-paso-filter-coffee-syoum-family-heirloom-natural","title":"Paso Paso Filter Kaffee - Syoum Family - Heirloom Natural","description":"\u003ch2\u003eFloraler Filterkaffee aus Äthiopien mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEthiopia Heirloom Natural Filterkaffee\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eSyoum Family\u003c\/strong\u003e zeigt die ganze aromatische Vielfalt der \u003cstrong\u003eGuji-Region\u003c\/strong\u003e. Dich erwarten \u003cstrong\u003eflorale Eleganz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enatürliche Süße\u003c\/strong\u003e und lebendige Fruchtigkeit – perfekt ausbalanciert und außergewöhnlich klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee vereint \u003cstrong\u003eCrème-Brûlée-Noten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCranberry-Frucht\u003c\/strong\u003e und einen \u003cstrong\u003emilchig-weichen Körper\u003c\/strong\u003e zu einem einzigartigen Filterkaffee-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft – Guji Meguda, Äthiopien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee stammt aus \u003cstrong\u003eGuji Meguda\u003c\/strong\u003e, einer der renommiertesten Specialty-Coffee-Regionen Äthiopiens. Angebaut auf \u003cstrong\u003e1.998–2.200 m Höhe\u003c\/strong\u003e in vulkanischen Böden, profitiert er von kühlen Nächten, hoher Biodiversität und idealen Reifebedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErntezeit:\u003c\/strong\u003e November 2023 – Januar 2024\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Enat Buna \u0026amp; 74412 (Ethiopia Heirloom)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNatural Process – Süße \u0026amp; Komplexität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDurch die \u003cstrong\u003eNatural-Aufbereitung\u003c\/strong\u003e werden die Kaffeekirschen vollständig in der Sonne getrocknet. Über \u003cstrong\u003e3,5 Wochen auf Raised Beds\u003c\/strong\u003e entwickelt der Kaffee seine intensive Süße, florale Tiefe und fruchtige Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Aufbereitung ist ideal für alle, die \u003cstrong\u003eausdrucksstarke, elegante Filterkaffees\u003c\/strong\u003e lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmacksprofil des Ethiopia Heirloom Natural\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAromen:\u003c\/strong\u003e Crème Brûlée · Cranberry · Floral\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e cremig, weich\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e süß, elegant, lebendig\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Filterkaffee mit hoher Klarheit und feiner Struktur – typisch Äthiopien, typisch Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eNachhaltiger \u0026amp; ethischer Kaffeeanbau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBette Buna Farm\u003c\/strong\u003e steht für nachhaltige Landwirtschaft und soziale Verantwortung. Mitarbeitende erhalten \u003cstrong\u003efaire Löhne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eWohnraum\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMahlzeiten\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eBildung für ihre Familien\u003c\/strong\u003e. So entsteht nicht nur außergewöhnlicher Kaffee, sondern eine langfristig starke Gemeinschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eRöstprofil – Light Roast für florale Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die typisch äthiopischen Blütennoten zu bewahren, wird dieser Kaffee \u003cstrong\u003ehell geröstet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Light Roast\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstzeit:\u003c\/strong\u003e 10 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEndtemperatur:\u003c\/strong\u003e 201,6 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDevelopment Time:\u003c\/strong\u003e 50 Sekunden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine \u003cstrong\u003epralinéartige Süße\u003c\/strong\u003e, florale Klarheit und frische Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen ist dieser Filterkaffee ideal?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür dich, wenn du:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eflorale \u0026amp; elegante Filterkaffees liebst\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEthiopia Heirloom Kaffee suchst\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eNatural Process bevorzugst\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ehell gerösteten Specialty Coffee schätzt\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Paso Paso - Farmer Owned Coffee","offers":[{"title":"250 \/ Whole Beans","offer_id":55388200862072,"sku":"sku-49269780054345","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Coarse Grind","offer_id":55398855475576,"sku":"sku-49269780087113","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Filter Grind","offer_id":55398855508344,"sku":"sku-49269780119881","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 \/ Espresso Grind","offer_id":55398855541112,"sku":"sku-49269780152649","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Whole Beans","offer_id":55388200993144,"sku":"sku-49512038564169","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Coarse Grind","offer_id":55398855573880,"sku":"sku-49512038596937","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000 \/ Filter Grind","offer_id":55398855606648,"sku":"sku-49512038629705","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Hannover_Ethiopia_Filter_Coffee.png?v=1765575600"},{"product_id":"optimist-coffee-kii","title":"Optimist Coffee KII Filterkaffee","description":"\u003ch2\u003eOptimist Coffee KII – Eleganter Filterkaffee aus Kenia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKII\u003c\/strong\u003e steht für Struktur, Klarheit und Eleganz. Dieser gewaschene Kaffee aus \u003cstrong\u003eKirinyaga County\u003c\/strong\u003e zählt zu den spannendsten kenianischen Kaffees und überzeugt mit einer \u003cstrong\u003elebendigen, perfekt eingebundenen Säure\u003c\/strong\u003e und außergewöhnlicher Transparenz in der Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kaffee, der fruchtig ist, ohne laut zu sein – ideal auch für alle, die sonst eher zurückhaltend gegenüber fruchtigen Kaffees sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eFlavour Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJohannisbeer-Marmelade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRosinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRhabarber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchwarzer Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePinke Guave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft Kenia – Kirinyaga am Fuße des Mount Kenya\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAB Rung’eto Kii\u003c\/strong\u003e stammt aus einer der besten Anbauregionen Kenias. Die Region Kirinyaga profitiert von sehr hohen Niederschlagsmengen, mineralstoffreichen, vulkanischen Böden und kühlen Nächten mit langsamer Reifung – Bedingungen, die für Kaffees mit \u003cstrong\u003eaußergewöhnlicher Fruchtklarheit und Struktur\u003c\/strong\u003e sorgen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eRung’eto Farmers Cooperative \u0026amp; Kii Factory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird von der \u003cstrong\u003eRung’eto Farmers Cooperative Society\u003c\/strong\u003e produziert und in der \u003cstrong\u003eKii Factory\u003c\/strong\u003e aufbereitet. Die Kombination aus sorgfältiger Handernte, kontrollierter Fermentation (18–36 Stunden) und langsamer Sonnentrocknung (7–14 Tage auf Raised Beds) macht diesen Kaffee zu einem echten \u003cstrong\u003eSpitzenfilter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eWashed Process – Präzision und Klarheit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich der KII \u003cstrong\u003epräzise, lebendig und elegant\u003c\/strong\u003e. Die spritzige Säure ist hervorragend eingebunden, der Körper klar und schlank – mit einer teeartigen Eleganz im Abgang. Aktuell einer der \u003cstrong\u003ehochklassigsten Filterkaffees\u003c\/strong\u003e im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour Over\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlarer, fruchtiger Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetail Infos zum Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin vielschichtiger Kaffee für alle, die \u003cstrong\u003eKomplexität, Struktur und Eleganz\u003c\/strong\u003e schätzen – kenianische Spitzenqualität in Reinform.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Anbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kirinyaga County, Kenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKooperative:\u003c\/strong\u003e Rung’eto Farmers Cooperative Society\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFactory:\u003c\/strong\u003e Kii Factory\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e Vulkanischer Nitisol, phosphorreich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKaffeeprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e SL-34, SL-28, Batian, Ruiru 11\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen (Washed)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e 18–36 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e 7–14 Tage auf Raised Beds\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCupping Score:\u003c\/strong\u003e 87,5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Optimist Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohne","offer_id":55436365726072,"sku":"KII250B","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Gemahlen für Filter","offer_id":55436365758840,"sku":"KII250G","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250 g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":55436365791608,"sku":"KII250G","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Ganze Bohne","offer_id":55436365824376,"sku":"KII500B","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemahlen für Filter","offer_id":55436365857144,"sku":"KII500G","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500 g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":55436365889912,"sku":"KII500G","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Opimist_Kii.png?v=1770224550"},{"product_id":"optimist-coffee-las-lajas","title":"Optimist Coffee Las Lajas Filterkaffee","description":"\u003ch2\u003eOptimist Coffee Las Lajas – Red Honey Kaffee aus Costa Rica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLas Lajas\u003c\/strong\u003e steht für präzise Handwerkskunst, nachhaltigen Anbau und außergewöhnlich saubere Kaffees. Dieser \u003cstrong\u003eCaturra Red Honey\u003c\/strong\u003e aus Costa Rica liefert ein \u003cstrong\u003esüßes, florales und cremiges\u003c\/strong\u003e Tassenprofil – perfekt für alle, die im Filter klare Aromen mit eleganter Tiefe suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eFlavour Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlütenhonig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVanille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRooibos-Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRote Trauben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eFinca Las Lajas – Pionierarbeit von Oscar \u0026amp; Francisca Chacón\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee stammt von der renommierten \u003cstrong\u003eFinca Las Lajas\u003c\/strong\u003e, geführt von \u003cstrong\u003eOscar und Francisca Chacón\u003c\/strong\u003e. Das Ehepaar ist international bekannt für ihre \u003cstrong\u003epräzisen Honey-Aufbereitungen\u003c\/strong\u003e und kompromisslose Qualitätsarbeit. Angebaut wird der Kaffee auf der \u003cstrong\u003eFarm San Isidro\u003c\/strong\u003e im Central Valley von Costa Rica – ein Terroir, das für Klarheit und Balance steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eRed Honey Aufbereitung – Süße, Struktur und Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der \u003cstrong\u003eRed Honey-Aufbereitung\u003c\/strong\u003e bleibt ein Teil des Fruchtfleischs während der Trocknung an der Bohne. Das Ergebnis: ausgeprägte natürliche Süße, cremiger Körper und ausgewogene, elegante Säure – unglaublich sauber, rund und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft \u0026amp; Terroir – Vulkanboden für höchste Qualität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003e1.400 Metern Höhe\u003c\/strong\u003e auf vulkanischen Böden, die mit \u003cstrong\u003eorganischen Düngemitteln\u003c\/strong\u003e angereichert werden. Diese Bedingungen sorgen für langsame Reifung der Kirschen, komplexe Aromastruktur und hohe Transparenz im Cup. Die nachhaltige, biologisch orientierte Arbeitsweise der Chacóns trägt entscheidend zur Qualität dieses Kaffees bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eIdeal für Filter – klar, sauber, besonders\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandfilter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour Over\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBatch Brew\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Kaffee für alle, die \u003cstrong\u003eTransparenz, Süße und Eleganz\u003c\/strong\u003e schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eDetail Infos zum Kaffee\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse erwartet dich ein \u003cstrong\u003eharmonisches Geschmackserlebnis\u003c\/strong\u003e mit floraler Süße, feiner Fruchtigkeit und einem \u003cstrong\u003ecremigen Mundgefühl\u003c\/strong\u003e. Besonders im Filter zeigt dieser Kaffee seine Klasse – ruhig, klar und extrem ausgewogen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch3\u003eProduzent \u0026amp; Farm\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzenten:\u003c\/strong\u003e Oscar \u0026amp; Francisca Chacón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e San Isidro – Finca Las Lajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKaffeeprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.400 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Caturra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Red Honey\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Blütenhonig, Rooibos-Tee, Vanille, Rote Trauben\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Optimist Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Ganze Bohne","offer_id":55436366217592,"sku":"LAS250B","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen für Filter","offer_id":55436366250360,"sku":"LAS250G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":55436366283128,"sku":"LAS250G","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Ganze Bohne","offer_id":55436366315896,"sku":"LAS500B","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemahlen für Filter","offer_id":55436366348664,"sku":"LAS500G","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Gemahlen für French Press","offer_id":55436366381432,"sku":"LAS500G","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/7919\/2340\/files\/Optimist_Coffee_Las_Lajas.webp?v=1770310533"},{"product_id":"maldaner-bombe-i-athiopien-i-natural","title":"Maldaner - Bombe – Äthiopien Natural Specialty Coffee (89 Punkte)","description":"\u003ch2\u003eFruchtig, floral, klar – ein Natural mit Präzision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBombe Natural\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMr. Faysel\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker Hochlandkaffee aus \u003cstrong\u003eBensa, Sidama (1950–2150 m)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePfirsich, Schwarztee und Honigmelone\u003c\/strong\u003e – saftig, floral und strukturiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Natural, der nicht laut wirkt, sondern transparent und elegant. Fruchtig, aber mit Klarheit. Intensiv, aber balanciert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft – Bombe, Bensa, Sidama\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombe ist in Äthiopien längst ein Qualitätssiegel.\u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003eAyla Bombe Washing Station\u003c\/strong\u003e verarbeitet die Kirschen von über 725 unabhängigen Kleinbäuer:innen, deren Parzellen meist kleiner als zwei Hektar sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch für die Region:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHöhenlage um 2.000 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVulkanische Böden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAgrarökologischer Mischanbau\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchattenbäume wie Birbira, Acacia und Wanza\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eOrganische, biodiversitätsreiche Strukturen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKaffee wächst hier neben Mais, Getreide und Bananen – eingebettet in ein natürliches Ökosystem. Diese Vielfalt spiegelt sich im Geschmacksprofil wider.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVarietät – Sidama Heirloom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica – Heirloom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom bedeutet hier eine genetisch diverse Population lokaler Varietäten.\u003cbr\u003eAuf über 2.000 m gewachsen, entstehen komplexe und vielschichtige Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErwartung in der Tasse:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePfirsich \u0026amp; wilde Erdbeere\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHonigmelone\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFlorale Süße\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFeine Schwarztee-Struktur\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHauch tropischer Frucht\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Natural, der an Jazz erinnert: verspielt, rhythmisch, tief – aber niemals überfermentiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitung – Natural mit Kontrolle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lot wurde vollständig als \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e aufbereitet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGanze Kirschen auf afrikanischen Hochbetten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTägliche Anlieferung \u0026amp; händische Selektion\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMehrwöchige Trocknung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMehrfaches Wenden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eKontrollierte Luftzirkulation\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eGezielte Schattentrocknung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: Ein sauberer, definierter Natural mit saftiger Frucht, floraler Länge und klarer Struktur – ohne Überfermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eRöstprofil – Omni Roast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBombe wurde als \u003cstrong\u003eOmni Roast\u003c\/strong\u003e entwickelt – für Filter und fruchtigen Espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRöst-Setup (Loring S35):\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCharge-in: 191 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVerlängerte Maillard-Phase\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFirst Crack bei 8:15\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEndtemperatur: 209,5 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAls Filter:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRote Früchte, Honig, florale Länge, klare Teestruktur\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAls Espresso:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErdbeer-Melonen-Kompott mit weicher Textur – ideal als Solo Shot oder fruchtiger Flat White\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProduzent: Mr. Faysel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eStation: Ayla Bombe Washing Station\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRegion: Sidama, Bensa, Äthiopien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHöhe: 1950–2150 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVarietät: Heirloom\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAufbereitung: Natural\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eErnte: 2025\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupping Score: 89 Punkte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist Bombe ideal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLiebhaber fruchtiger Naturals\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFilter-Enthusiasten (V60, AeroPress)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEspresso-Fans mit Fokus auf Frucht \u0026amp; Klarheit\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAlle, die äthiopische Hochlandkomplexität schätzen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin äthiopischer Natural auf Top-Niveau – transparent, lebendig und außergewöhnlich präzise.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458588688760,"sku":"sku-54545572987148","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen 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Station\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eSidama, Karamo (1900–2300 m)\u003c\/strong\u003e verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse zeigt sich ein außergewöhnlich klarer Washed Coffee mit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eWaldbeeren\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eBlütenhonig\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eJasmin\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eStrukturiert, intensiv und gleichzeitig elegant – ein Washed, der sich fast wie ein Natural anfühlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft – Gara Agena, West-Arsi, Äthiopien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee stammt aus einem Unterkebelle in der Region West-Arsi auf rund 2.000 Metern Höhe.\u003cbr\u003eVulkanische Böden, kühles Hochlandklima und jahrhundertealte Kaffeekultur prägen das Terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders ist das \u003cstrong\u003e„Improved Process Project“\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e10 Kleinfarmer:innen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLückenlose Dokumentation vom Pflücken bis zur Trocknung\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFokus auf Präzision statt Masse\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eMikro-Lot statt Commodity\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eHier geht es um Qualität, Transparenz und handwerkliche Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVarietät – Äthiopischer Heirloom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica – Heirloom\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom ist kein einzelner Kultivar, sondern ein Sammelbegriff für hunderte lokale Varietäten, die oft auf engstem Raum wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Faysel Lot entsteht dadurch eine komplexe, fokussierte Tasse mit:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eJasmin\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSteinfrucht\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eWeißem Pfirsich\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEarl Grey\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Balance ist außergewöhnlich: lebendige Säure, weiche Süße, klare Linie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eAufbereitung – Washed mit Präzision\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWashed klingt klassisch – ist hier jedoch High-End.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHändische Vorselektion der Kirschen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eSchwimmkanal zur Defektselektion\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e48 Stunden Nassfermentation\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eWassertausch nach 24 Stunden\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eTemperaturkontrolle bei 20,5–21 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e21 Tage Trocknung auf afrikanischen Hochbetten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer kontrollierte Prozess verhindert unerwünschte Bakterienentwicklung und sorgt für außergewöhnliche Klarheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErgebnis: Reinheit, Frische und aromatische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eRöstprofil – Omni Roast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaysel wird als \u003cstrong\u003eOmni Roast\u003c\/strong\u003e geröstet – für Filter und Espresso geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCharge-in: 195 °C (Loring S35)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLanger Maillard für florale Tiefe\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFirst Crack bei 8:20 Minuten\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eZieltemperatur: 209 °C\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAls Filter:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteinfrucht, Tee-Noten, florale Länge\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAls Espresso:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlare Säure, Pfirsich, Earl Grey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal pur – nicht für Milchgetränke gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"   border: 1.5px solid var(--product-box-border);   border-radius: 12px;   padding: 14px 16px;   background-color: var(--product-box-bg);   color: var(--product-box-text);   margin-bottom: 18px; \"\u003e\n\u003ch2\u003eProduktdetails\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eProduzent: Mr. Faysel\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eStation: Gara Agena Washing Station\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eRegion: Sidama, Karamo, Äthiopien\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eHöhe: 1900–2300 m\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eVarietät: Heirloom\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eAufbereitung: Washed\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eErnte: 2025\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eCupping Score: 88 Punkte\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eFür wen ist Maldaner Faysel ideal?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLiebhaber floraler, eleganter Kaffees\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFans von äthiopischen Hochlandprofilen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eFilter-Enthusiasten (V60, Aeropress)\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eEspresso-Trinker, die Säure \u0026amp; Struktur schätzen\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Specialty Coffee mit Präzision, Herkunft und Charakter – komplex, klar und außergewöhnlich fein.\u003c\/p\u003e","brand":"Maldaner Coffee","offers":[{"title":"250g - ReCan. \/ Ganze Bohne","offer_id":55458589737336,"sku":"sku-54545589797132","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für Espressokocher","offer_id":55458589770104,"sku":"sku-54545589829900","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für Filter","offer_id":55458589802872,"sku":"sku-54545589862668","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g - ReCan. \/ gemahlen für 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